Na koniec zrobię hiszpański deser z ciasta parzonego o nazwie churros. Pozostało mi tylko kupić torbę do gotowania, stara niestety nie wytrzymała długo.
Szczerze mówiąc, churros to bardzo smaczny deser. Ponadto jego przygotowanie nie wymaga drogich składników i nie zajmuje dużo czasu. Nie ma potrzeby mierzenia temperatury ciasta czy oleju, poza szpatułką, dwiema patelniami i torbą do gotowania z końcówką, nic więcej nie jest potrzebne.
Składniki
Do przygotowania ciasta parzonego bierzemy:- 2 jajka;
- 70 g masła;
- 150 g mąki;
- 80 g cukru;
- 130 ml wody;
- olej do smażenia.
Przepis krok po kroku na zrobienie churros
1. Rozpuść masło i cukier w wodzie.
Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
2. Wyłącz ogień, dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj masę.
3. Niech ciasto trochę ostygnie.
4. Dodawaj po jednym jajku.
Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
5. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij na patelnię z rozgrzanym olejem.
Smażyć na złoty kolor.Połóż churros na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
6. Posypać cukrem lub cukrem pudrem.
Pyszna uczta jest gotowa.
