Świeżość i smak pomarańczy można zachować przygotowując gęsty dżem. Deser przygotowany według tego przepisu ma jasny i bogaty smak. A konsystencja pozwala na dodanie dżemu do każdego wypieku czy owsianki. Prostota polega na tym, że gotowanie wymaga minimalnej listy produktów. Pokażemy Ci oryginalną metodę gotowania.
Wymagany:
- 2 kg. (8-9 sztuk) pomarańcze;
- 1 kg. Sahara;
- 200 ml woda;
- 1 łyżeczka masło;
- Sok z połowy cytryny.
Przygotowanie deseru pomarańczowego:
Zetrzyj owoce na drobnej tarce i usuń skórkę. Zamrozić i używać do innych ciast, ciasteczek i babeczek.
Całe pomarańcze włóż do garnka z wodą. Gotuj na dużym ogniu przez około dwie minuty.
Następnie przelej do zimnej wody, ostudź i pozostaw na jeden dzień. W tym czasie zmień płyn 5-6 razy. Cała gorycz skórek zniknie.
Następnego dnia przekroić na pół, a następnie w drobną kostkę.
Włóż do głębokiego rondla i posyp cukrem.
Przykryj pokrywką i odstaw na jeden dzień. Po dniu zalać wodą i postawić na kuchence na średnim ogniu.
Kiedy na patelni zaczną tworzyć się bąbelki, dodać olej i wymieszać. Gotować przez 1 godzinę. Następnie do składników wycisnąć sok z cytryny, wymieszać i zdjąć z kuchenki. Ostudzić i umieścić w szklanych pojemnikach. Przechowywać w lodówce.
Otwórz słoiczek, posmaruj chlebem i podawaj z herbatą.
Obejrzyj wideo
Obejrzyj szczegółowy film na temat robienia dżemu.
