Suszone owoce są doskonałym zamiennikiem słodyczy, zawsze można je zabrać ze sobą. A także jest to świetny pomysł na prezent noworoczny, najważniejsze jest, aby pięknie go zapakować. Suszone owoce w sklepach są obecnie bardzo drogie, a to doskonała alternatywa dla zastąpienia produktu kupowanego w sklepie.
Czas gotowania: dwie godziny
Składniki:
- Sześć pomarańczy;
- Dwie szklanki cukru;
- Sok z połowy pomarańczy lub cytryny.
Przygotowanie przepisu
Najpierw musisz przygotować wszystkie niezbędne produkty. Będziesz potrzebował sześciu pomarańczy. Owoce należy dokładnie umyć pod gorącą wodą i natrzeć szczoteczką. Następnie pomarańczę obiera się, w tym celu na owocu wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża od góry do dołu i usuwa się skórkę.
Następnie skórkę umieszcza się w wodzie. Wskazane jest namoczenie skórki pomarańczy przez dwa dni, ale nie jest to konieczne, jeśli zastosujesz poniższą metodę. Namoczyć, aby usunąć nadmiar goryczy.Jeśli zdecydujesz się namoczyć, w tym przypadku woda zostanie wymieniona co najmniej dwukrotnie.
Jeśli go nie namoczysz. Skórkę zalaną wodą postaw na ogniu i zagotuj. Gdy tylko się zagotuje, zdejmij z ognia, odcedź wodę i dodaj nową. Procedurę powtarzamy 3 razy. Każdy zabieg trwa dwadzieścia minut.
Następnie umyj skórkę pomarańczową pod zimną wodą i pokrój w podłużne paski.
Przygotuj syrop. Aby to zrobić, do rondla wsyp cukier i szklankę wody. Rozpuścić i wrzucić do niego przygotowane skórki. Gotuj przez półtorej godziny. Mieszaj stale. Gotuj, aż prawie cały syrop się zagotuje. Na koniec do syropu dodać połowę soku pomarańczowego. Następnie odcedź pozostały syrop przez durszlak i rozłóż kandyzowane owoce na papierze spożywczym, pozostaw do wyschnięcia na 24 godziny lub możesz wysuszyć na kaloryferze.
Gdy kandyzowane owoce wyschną, można je podawać na herbatę!
