Łatwo urozmaicić swoją dietę i dodać do menu coś nowego. Aby to zrobić, nie trzeba brać udziału w kursach kulinarnych i szkolić się pod okiem wysokiej klasy szefów kuchni. W jednym daniu można połączyć kilka znanych produktów. A bez problemu można usmażyć np. chleb serowo-ziemniaczany, który będzie doskonałym zamiennikiem sklepowych wypieków. Przepis na taką przekąskę jest prosty i nie wymaga dużo czasu. Chleb okazuje się chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku.
Składniki:
- 90 gr. mąka;
- 55ml. mleko;
- szczypta soli;
- 10 gr. Masło topione;
- 1 ziemniak;
- 2 łyżki stołowe. majonez;
- 2 garści sera mozzarella (suluguni).
Przygotowanie chleba serowo-ziemniaczanego na patelni:
Do głębokiej miski wsyp mąkę, dodaj mleko, roztopione masło i odrobinę soli.
Za pomocą silikonowej szpatułki dobrze wymieszaj składniki i uformuj kulę ciasta.
Następnie zagnieść ciasto ręcznie. Energicznie wyrabiać przez około 5 minut. Powstałą grudkę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości.
Lekko ostudzić, zmiksować na puree i dodać 2 łyżki majonezu. Mieszać aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na warstwę o średnicy 22 cm.
Na środku koła połóż garść startego sera, a na wierzch puree ziemniaczane. Wyrównaj go silikonową szpatułką. Na puree połóż drugą garść startego sera.
Zlep brzegi ciasta i uformuj płaski placek z nadzieniem w środku.
Ponownie rozwałkuj przedmiot za pomocą wałka do ciasta.
Nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej ją. Połóż placek na gorącej powierzchni i smaż na złoty kolor. Drugą stronę placka posmaruj masłem, następnie odwróć i smaż na złoty kolor.
Gotowy placek serowo-ziemniaczany pokroić na porcje i podawać z płynnym miodem. Pieczenie jest również świetne w połączeniu z pierwszym i drugim daniem.
Obejrzyj wideo
Obejrzyj szczegółowy film o tym, jak zrobić serowy chleb ziemniaczany.
