Jakość nowoczesnych produktów spożywczych dostępnych w sklepie pozostawia wiele do życzenia. Dlatego też w ostatnich latach dużą popularnością cieszy się domowa żywność przyrządzana z naturalnych składników. Ser jest jednym z nich. Pyszne mleko o delikatnym smaku możesz przygotować samodzielnie z zaledwie 3 składników, które znajdziesz w każdym domu.
Składniki:
- 2 litry mleka o zawartości tłuszczu 3%;
- 1 łyżka. sól;
- 3 jaja kurze;
- 200 ml jogurt naturalny lub śmietana;
- Sito.
Robienie serka śmietankowego w domu
Wlać mleko do rondla i doprowadzić do wrzenia na kuchence. Dodać sól i wymieszać.
W misce ubij trzepaczką trzy jajka, dodaj śmietanę i wymieszaj składniki na gładką masę.
Mieszając wrzące mleko drewnianą łyżką, cienkim strumieniem wlewaj na patelnię masę jajeczno-śmietanową.
Gotuj przez kolejne 10 minut, aż serwatka zacznie się oddzielać. Można go później wykorzystać do wypieków.
Serwatkę serową połóż na gazie, aby odsączyć nadmiar wilgoci.
Na wierzchu umieść słoik z wodą. Po 6-12 godzinach pyszny serek jest gotowy.
Ten naturalny produkt doskonale komponuje się z poranną kawą lub tostami z warzywami.
Obejrzyj wideo
Obejrzyj szczegółowy film o tym, jak przygotować ser z trzech składników.
