Ten przepis na lekko solone ogórki to prawdziwa bomba! Ogórki nie tylko wychodzą aromatyczne i chrupiące, ale także kiszone są dosłownie w kilka godzin, zachowując przy tym swój kolor. Marynowanie ogórków lekko solonych według tego przepisu to prawdziwa przyjemność – łatwo, prosto i szybko!
Składniki:
- - ogórki – 1 kg;
- - sól – 1,5 łyżki. l.;
- - koperek – 1 pęczek;
- - czosnek – 3 – 4 ząbki.
Szybkie gotowanie lekko solonych ogórków w ciągu kilku godzin:
1. Wysuszyć umyty koperek, a następnie posiekać. Obrany czosnek pokroić w plasterki. Przygotowany koperek i czosnek włóż do dużej głębokiej miski (jest w takiej misce, że wygodnie będzie później wymieszać ogórki z ziołami).
2. Umyte młode ogórki (najlepiej małe) pokroić na cztery części, po odcięciu ogonków umieścić je w misce z zieleniną i czosnkiem.
3. Dodaj tam 1,5 łyżki. l. sól.
4. Dłońmi dobrze wymieszaj ogórki z koperkiem i czosnkiem, tak aby sól równomiernie rozłożyła się pomiędzy posiekanymi kawałkami.
5. Następnie włóż przyszłe lekko solone ogórki do plastikowego pojemnika, przykryj pokrywką i włóż do lodówki.
Rada: Jeśli nie masz plastikowego pojemnika, możesz zamiast tego włożyć ogórki do torebki, umieszczając ją najpierw w misce, aby sok, który wypłynie z ogórków, nie rozlał się po całej lodówce.
6. Za kilka godzin możesz spróbować lekko solonych ogórków. Wychodzą naprawdę lekko solone, chrupiące i oczywiście bardzo aromatyczne. Takie ogórki należy przechowywać w lodówce.
