Dynia to nie tylko bardzo zdrowy owoc, ale także bardzo smaczny. Teraz poznasz przepis na zrobienie dwóch pysznych słodyczy z jednej dyni. Ten przysmak zachwyci nie tylko Ciebie doskonałym smakiem, ale przede wszystkim Twoje dzieci.
Składniki:
- - dynia – 4,8 kg;
- - cukier – 3,5 kg;
- - cytryna – 1 szt.;
- - pomarańczowy – 2 szt.;
- - cynamon - do smaku;
- - agar-agar – 1 łyżka. łyżka na litr syropu.
Jak zrobić marmoladę i kandyzowane owoce z dyni
1. Dynię pokroić na duże kawałki.
2. Usuń nasiona i odetnij skórkę.
3. Obraną i pokrojoną w drobną kostkę dynię włożyć do rondla i zasypać cukrem. Pozostaw na 3-4 godziny, aż wypłynie sok.
4. Postaw patelnię z dynią na małym lub średnim ogniu, zagotuj, wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Powtórz czynność jeszcze 2 razy.
5. Do gorącego syropu z dynią dodać cynamon, pokrojone na 4 części pomarańcze i cytrynę. Gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Kawałki dyni ułóż na papierze do pieczenia i wysusz w piekarniku w niskiej temperaturze. Gotowe kandyzowane owoce posypujemy cukrem pudrem i przekładamy do słoiczka.Można przechowywać w temperaturze pokojowej.
7. Pozostały syrop zagotować, wlać agar-agar rozpuszczony w ciepłej wodzie i gotować przez trzy minuty.
8. Wlać do słoików. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
