Dzięki temu, że marmolada grejpfrutowa zawiera agar-agar, marmolada jest zdrowsza i naturalniejsza niż preparaty z dodatkiem żelatyny. Słodycz tę można podawać małym dzieciom, wegetarianom i poszczącym. Cukierki grejpfrutowe to dobry sposób na rozkoszowanie się pikantną słodyczą bez ryzyka przybrania na wadze.
Sam dostosuj ilość granulowanego cukru w przepisie, w zależności od Twojego gustu. Jeśli jesteś na diecie, zamień cukier na dowolny naturalny słodzik. Pomoże Ci to cieszyć się słodyczą, nie narażając przy tym bioder i talii.
Wskazane jest kupowanie agaru-agaru do marmolady na zaufanych targowiskach lub w sklepach ze zdrową żywnością.
Składniki:
- - sok grejpfrutowy (200 ml);
- - woda (40 ml);
- - agar (1,25 łyżeczki);
- - cukier (30-40 gramów).
Robienie marmolady
1. Do miski ceramicznej wsypać proszek agarowo-agarowy i zalać zimną wodą. Czekamy 12-17 minut. W tym czasie proszek z alg spęcznieje, a masa stanie się jednorodna.
2. Wyciśnij sok z grejpfruta dowolną dogodną dla siebie metodą. Do marmolady możemy użyć zarówno produktu przecedzonego, jak i soku z kawałkami owoców.
3. Do pojemnika wsyp zalecaną ilość słodzika.
4. Wlać ½ części świeżego soku grejpfrutowego.
5. Czekamy, aż naturalny preparat się zagotuje i rozpuści słodzik. Wlać agar-agar do pojemnika. Gotuj naturalny preparat przez kolejne 30 sekund.
6. Dolać pozostałe 100 ml soku grejpfrutowego i szybko połączyć składniki.
7. Wlać mieszaninę do foremek o gładkiej powierzchni i odczekać 2-3 godziny.
8. W każdej chwili możesz cieszyć się pikantną marmoladą grejpfrutową na agarze.
