Jedno z miłych wspomnień każdego człowieka żyjącego w czasach sowieckich wiąże się z pysznym kwasem z żółtych beczek w letnie upały. Obecnie można zobaczyć także te słynne „żółte beczki” sprzedające kwas chlebowy. Ale niestety smak takiego napoju jest zupełnie inny, „nie jak w dzieciństwie” – twierdzi wielu dorosłych. A niektórzy ludzie na ogół z pogardą kupują teraz kwas chlebowy ze zwykłej beczki, nie jest jasne, w jaki sposób umyto jego wnętrze. Co więcej, skład takiego kwasu chlebowego jest nieznany. Ale chcesz wypić szklankę mocnego, zimnego kwasu chlebowego „jak z beczki”. Dlatego najlepszą decyzją byłoby przygotowanie takiego kwasu w domu. A dzisiejszy przepis podpowie Ci, jak to zrobić.
Składniki
Aby przygotować kwas chlebowy, będziesz potrzebować:- - cykoria;
- - cukier;
- - kwas cytrynowy;
- - drożdże.
Każda gospodyni domowa ma tak prosty zestaw produktów, że możesz od razu przystąpić do gotowania.
Przygotowanie kwasu chlebowego
Należy dokładnie odmierzyć ilość każdego składnika: 6 łyżek cukru, 2 łyżki cykorii i po 1/3 łyżeczki drożdży i kwasku cytrynowego.
Wszystkie składniki wlać do jednego pojemnika.
A następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
Ważne, aby pojemnik na składniki luzem i łyżka do mieszania były suche.
Następnie napełnij 1,5-litrową butelkę ciepłą (40 stopni) wodą aż do ramion. Nie możesz czerpać wody aż do samej góry, ponieważ musisz zostawić miejsce, aby kwas chlebowy mógł „bawić się”.
Wszystkie suche składniki wsypać do butelki z wodą. Możesz do tego użyć zwykłego lejka.
Zamknij butelkę pokrywką, a następnie dobrze wstrząśnij, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki. I umieść go w ciepłym miejscu (w tym przypadku w pobliżu grzejnika).
Gdy woda w butelce osiągnie temperaturę pokojową (jest to około 3-5 godzin), można ją włożyć do lodówki.
Na zimno kwas chlebowy będzie nadal „bawił się”, więc lepiej zostawić go tam na całą noc.
Wszystko będzie gotowe do rana.
Możesz zafundować sobie pyszny kwas chlebowy „jak z beczki”.
Smacznego!
