W zależności od metody gotowania wątróbka drobiowa może po ugotowaniu mieć zupełnie inny smak. Może być wytrawny, soczysty, twardy, kruchy. Jeśli lubisz delikatną wątrobę, koniecznie wypróbuj ten prosty przepis.
Składniki:
- wątróbka drobiowa – 900 gr.;
- jabłka – 2 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- sól i czarny pieprz do smaku.
Proces przygotowania wątroby w słoiku
Cebulę kroi się w półpierścienie i umieszcza na dnie szklanego słoika o pojemności 1,5 litra.
Musisz położyć na nim kilka plasterków jabłka.
Na tej poduszce należy ułożyć cienkie warstwy posypanej pieprzem, solonej wątróbki drobiowej i plasterków jabłka.
Górną warstwą powinny być jabłka.
Następnie słoik zamyka się folią złożoną w 2-4 warstwach.
Słoik należy wstawić do zimnego piekarnika i włączyć ogrzewanie na 180 stopni Celsjusza.
W zależności od mocy grzejników należy piec przez 25-35 minut.
Szkło bez problemu znosi równomierne ogrzewanie, więc nic się nie stanie ze słoikiem. Po pół godzinie można wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim naczynie na kolejne 10 minut, aby dokończyć pieczenie.
Wątróbkę należy podawać z pieczonymi jabłkami i kwaśną śmietaną.
