Czy zawsze masz ochotę przeżuć coś słodkiego, ale jednocześnie musisz się mocno ograniczać w obawie przed przybraniem dodatkowych kilogramów? Znane uczucie? W takim razie zdecydowanie musisz spróbować zrobić pianki jabłkowe. Jest łatwy w przygotowaniu, można go jeść praktycznie bez ograniczeń, nie martwiąc się o swoją sylwetkę. A ten produkt jest całkowicie naturalny, zawiera tylko jabłka i odrobinę cukru. Koniecznie wypróbuj, doskonała alternatywa dla produkowanych przemysłowo słodyczy.
Składniki
Niewiele potrzeba:
- jabłka 1 kg.
- woda 30ml.
- cukier 1 łyżka.
Procedura przygotowania pianek jabłkowych
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Możesz wziąć absolutnie dowolne jabłka. W zależności od słodkości dostosuj ilość cukru. Jeśli nie jesteś fanem słodyczy, to do większości odmian nie musisz ich dodawać.
Owoce umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i strąki. Jeśli są miejsca uszkodzone lub zgniłe, należy je również usunąć. Umieścić na patelni o odpowiedniej wielkości. Można to zrobić nawet za pomocą zjeżdżalni, gdy jabłka się ugotują, ich objętość zmniejszy się.
Zalać wodą i podpalić.Płyn jest niezbędny, aby masa nie paliła się na początkowych etapach, a następnie zostanie uwolniona z jabłek w wystarczających ilościach.
Od czasu do czasu mieszając, doprowadzić owoce do momentu, aż zmiękną. Czas zależy od objętości i szerokości patelni. Średnio zajmie to nie więcej niż 20 minut.
Używając blendera zanurzeniowego, zmiksuj wszystko na puree, aż będzie możliwie gładkie. W razie potrzeby możesz przetrzeć przez sito.
Spróbować i w razie potrzeby dodać cukru.
Ponownie postaw patelnię na ogniu i, ciągle mieszając, smaż jeszcze kilka minut. Czas zależy od soczystości jabłek i początkowej konsystencji puree. W rzeczywistości im grubszy, tym szybciej pianka wyschnie. Jeśli więc chcesz, możesz pominąć ten punkt.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozprowadzić możliwie równomiernie w warstwie o grubości około 6-7 milimetrów.
Suszyć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach w temperaturze 100 stopni przez około 2 godziny, ale czas również będzie się znacznie różnić. Gotowa pianka jabłkowa stanie się przezroczysta, elastyczna i nie będzie kleić się do dłoni. Należy go oddzielić od pergaminu, gdy warstwa całkowicie ostygnie. Druga opcja suszenia trwa dłużej, wystarczy zostawić blachę do pieczenia w kuchni, a po 4-5 dniach przysmak wyschnie bez użycia piekarnika.
Za pomocą noża do pizzy pokrój warstwy pianki marshmallow w paski, zwiń w rulon i zawiąż nitką.
Pianki jabłkowe można przechowywać dość długo w lodówce, w zamkniętym szklanym pojemniku.
Spójrz, jakie to piękne. A jakie to jest pyszne - nie da się tego opisać słowami! Smacznego!
