Bardzo często w domu po zjedzeniu ogórków kiszonych w słoiku zostaje zalana solanka. Nie spiesz się, aby go wylać. Dziś przyda się do przygotowania pysznych ciasteczek marynowanych. Przepis jest tak prosty i szybki, że pokocha go każda gospodyni domowa. Całkowity czas gotowania (łącznie z pieczeniem) nie będzie dłuższy niż pół godziny.
Nasza rodzina bardzo często robiła te ciasteczka w latach 90-tych, kiedy nie było żadnych fanaberii, ale bardzo chcieliśmy czegoś smacznego.
Pozostałą solankę należy więc przecedzić do miarki.
Litrowy słoik marynat zwykle pozostawia około 200-250 ml solanki. W tym przypadku 250 ml.
Składniki
Następnie odmierz pozostałe składniki:
- - 400 gramów mąki;
- - 80 gramów cukru;
- - 7 gramów sody;
- - 100 gramów oleju roślinnego;
- - wanilina.
Po odmierzeniu wszystkich składników (mąki, oleju roślinnego, sody, cukru, waniliny i solanki)
możesz zacząć gotować.
Dodatkowe akcesoria, które będziesz potrzebować:
- - wałek do ciasta;
- - mikser z końcówkami do ciasta;
- - Foremki do ciasteczek.
Jeśli nie ma pleśni, możesz wziąć dowolne szkło lub kieliszek. Otrzymasz równe koła.
Musisz także przygotować blachę do pieczenia.Idealne, jeśli masz arkusz papieru do pieczenia.
To specjalny papier do pieczenia z dodatkiem silikonu. Takiego papieru nie trzeba niczym smarować, nic się do niego nie przyklei. Taki papier można kupić na dowolnym rynku masowym. Jeśli nie ma takiego papieru, blachę do pieczenia należy nasmarować dowolnym olejem.
Przepis krok po kroku na ciasteczka solankowe
Czas zacząć robić ciasteczka.
Do dowolnego pojemnika wlej solankę i olej roślinny, dodaj sodę i cukier. Wszystko wymieszaj mikserem.
Następnie stopniowo dodawaj porcjami mąkę, jednocześnie mieszając wszystkie składniki mikserem.
Zagniataj ciasto, aż stanie się lepkie.
Z odmierzonej ilości powinno pozostać trochę mąki.
Wyjmij mikser, do pojemnika dodaj pozostałą mąkę i ręcznie zagniataj ciasto, aż utworzy się jednolita grudka.
Cały proces trwa dosłownie kilka minut.
Następnie ciasto przekładamy na blat posypany mąką.
Rozwałkuj warstwę o grubości 0,7-1 cm, możesz rozwałkować całe ciasto na raz lub możesz najpierw oddzielić jego połowę. Cokolwiek jest dla Ciebie wygodne.
A następnie wycinamy ciasteczka za pomocą foremek na rozwałkowanym cieście.
I ułóż je na blasze do pieczenia.
Każde ciasteczko można posypać cukrem lub cynamonem. W tym przypadku stosuje się cukier.
Teraz blachę do pieczenia można włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-25 minut. Czas zależy od jakości piekarnika.
Po upływie określonego czasu ciasteczka są gotowe. Możesz położyć go na stole i spróbować.
Smacznego!
