- dwie do trzech ryb (mintaj lub morszczuk);
- 50 gramów mąki pszennej;
- dwie do trzech szczypt soli;
- 30 gramów oleju słonecznikowego.
Etapy gotowania:
1. Najpierw musisz dokładnie oczyścić i umyć rybę. Następnie należy go pokroić na małe kawałki, od dwóch do trzech centymetrów. Aby ryba nie rozpadła się podczas smażenia, należy ją kupić lekko zamrożoną lub żywą, ponieważ mrożona ryba rozpada się po rozmrożeniu.
2. Natrzyj posiekane kawałki ryby ze wszystkich stron solą.
3. Do głębokiej miski wsyp mąkę i zwiń w niej każdy kawałek ryby.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlać do niego olej słonecznikowy i ułożyć kawałki ryby. Smaż z każdej strony przez dwie do trzech minut, aż utworzy się złota skorupa.
Jesienią ryba okazuje się miękka i smaczna.
Ciesz się posiłkiem!
