Składniki:
- „Hercules” - 30 g (około jednej trzeciej dwustugramowej szklanki lub 3,5 łyżki);
- zimna przegotowana woda – 300 ml.
- Czas gotowania - nie więcej niż 10 minut (z wyłączeniem czasu namoczenia płatków).
- Wyjście: 250 ml gotowe do spożycia mleko owsiane.
Jak zrobić mleko owsiane w domu:
Płatki owsiane włóż do obszernej miski, zalej przegotowaną zimną wodą, wymieszaj i przykrywając pokrywką lub ręcznikiem odstaw na stół na kilka godzin (od 4 do 12), aby spęczniało.
Po upływie wyznaczonego czasu do miski blendera wsypać spęczniałe płatki wraz z wodą i miksować do uzyskania jednolitej masy. Za pomocą sitka i gazy (układamy w kilku warstwach) odcedź zawartość miski.
W efekcie otrzymujemy gotowe mleko owsiane o kremowej barwie o aromacie płatków owsianych i małą garść ekstraktów (swoją drogą można je wykorzystać do przygotowania płatków owsianych lub dodać do wypieków).
Napój ten ma łagodny smak.
Aby poprawić smak, do gotowego mleka owsianego można dodać słodzik (cukier granulowany, syrop klonowy lub jagodowy, miód), puree ze świeżych bananów lub daktyli, sól i przyprawy (gałka muszkatołowa, imbir, kurkuma).
Jeśli nie wypijesz tego napoju od razu, wkrótce utworzy się w nim osad, dlatego przed wypiciem należy nim wstrząsnąć.
Zaleca się przechowywanie przygotowanego mleka owsianego nie dłużej niż 3 dni i zawsze w lodówce.
Smacznego!