Składniki:
- filet wołowy 500 g.
- sos sojowy 30 ml.
- olej roślinny 30 ml.
- mielona wędzona papryka 0,25 łyżeczki.
- suszony czosnek w proszku 0,25 łyżeczki.
- liść laurowy 3-4 szt.
- nasiona sezamu 1 łyżka.
Procedura gotowania
Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Usuń folie z mięsa. Wskazane jest, aby wziąć kawałek o odpowiedniej wielkości i jednakowej grubości. Do marynaty w osobnej misce wlej olej roślinny i sos sojowy.
Dodać paprykę i zmielony czosnek. Mieszać.
Umieść wołowinę w torbie lub torbie do pieczenia. Wylać marynatę.
Przekręć lub zawiąż torbę tak, aby można było ją następnie otworzyć. Mięso intensywnie rozgniatamy w dłoniach, wcierając w nie aromatyczną mieszankę. Pozostaw tak na 30 minut do 24 godzin. Lepiej oczywiście dłużej, aby wołowina w kuchence mikrofalowej była bardziej miękka i delikatna. Jeśli masz do dyspozycji nie więcej niż kilka godzin, nie musisz wkładać go do lodówki, jeśli marynujesz dłużej, pamiętaj, aby przechowywać go w stanie zimnym. Następnie połóż liście laurowe na powierzchni kawałka.
Zawiąż torbę, starając się pozostawić w środku jak najmniej powietrza.
Przenieś do kuchenki mikrofalowej.
Piec na mocy 800 W przez 12 minut, następnie pozostawić mięso w wyłączonym piekarniku na kolejne pół godziny. Gdy się ochłodzi, stanie się bardziej nawilżony. Jeśli w trakcie gotowania zauważysz, że torebka bardzo spuchła i zaraz pęknie, lepiej zrobić kilka dziurek wykałaczką. Nagromadzona para będzie przez nie uciekać.
Torebkę przeciąć i przekłuć miąższ nożem, powinien wypłynąć klarowny sok.
Wołowina jest gotowa w kuchence mikrofalowej. W razie potrzeby posypać grubo nasionami sezamu prażonymi na suchej patelni. Stosować do kanapek, sałatek, jako składnik wędlin.
Jeśli interesują Cię szybkie przepisy, polecamy lekturę - jak ugotować złote ziemniaki w kuchence mikrofalowej w 5 minut.
