Jeśli zbliża się pora lunchu, a nie masz czasu na przygotowanie pełnowartościowego posiłku, możesz przygotować bardzo smaczną zupę z mrożonych klusek. Będzie to wymagało prostych produktów, minimum wysiłku i około 30 minut wolnego czasu. Jeśli wybierzesz dobrej jakości pierogi, będziesz mieć gwarancję smacznego i satysfakcjonującego lunchu.
Składniki
Wszystko czego potrzebujesz do zrobienia zupy:
- woda – 2,5 l;
- 500 g ziemniaków;
- 1 cebula;
- marchewki – 1 szt.;
- koper, zielona cebula;
- kluski – 400 g;
- olej słonecznikowy;
- liść laurowy, ziele angielskie.
Do zupy lepiej jest używać małych klusek, ponieważ po ugotowaniu zwiększą swoją wielkość.
Robienie zupy kluskowej
1. Dolej wody do ognia.
2. Gdy woda się zagotuje, obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę (jak do smażenia).
3. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju słonecznikowego.
4. W tym czasie woda się zagotuje. Połóż tam ziemniaki i gotuj je przez 10 minut.
5. Gdy ziemniaki wciąż się gotują, podsmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.
6. Po ugotowaniu ziemniaków przez 10 minut na patelnię włóż sól, smaż, liść laurowy, pieprz i kluski.
7. Gotuj wszystko razem kolejne 10 minut (czas gotowania zależy od wielkości i stopnia zamrożenia klusek i można go wydłużyć lub skrócić o kilka minut).
Zupa kluskowa jest gotowa i można ją podawać. Do każdej porcji dodaj zieloną cebulę i koperek.
Zupa to wybawienie dla kawalera: szybka, smaczna, wszystkich składników jest niewiele i są dostępne.
