Składniki: ziemniaki 14 szt., pieczarki 24 szt., cebula 2 szt., ser topiony 2 szt., olej roślinny 6 łyżek, woda 4,5 l., sól do smaku, zioła do dekoracji.
Przygotowanie:
1. Podpal wodę do wrzenia. W tym czasie przygotowujemy składniki.
2. Obierz ziemniaki, cebulę, grzyby.
3. Po dokładnym umyciu wszystkiego przystępujemy do krojenia. Ziemniaki drobno posiekaj w paski, cebulę posiekaj, grzyby pokrój w drobną kostkę.
4. Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.
5. Na pozostałym oleju usmażymy grzyby. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy posiekane grzyby, smażymy do momentu odparowania soku grzybowego, około 10 minut, na średnim ogniu (pieczarki puszczają sok podczas smażenia).
6. Więc nasza woda się zagotowała! Włóż pokrojone ziemniaki do rondla i poczekaj, aż będą ugotowane.
7. Gdy ziemniaki zmiękną, czas dodać na patelnię grzyby i cebulę.
8. Zaraz potem weź ser topiony, otwórz go, odetnij nożem małe kawałki i wyślij do naszej zupy (jest to konieczne, aby ser lepiej się zagotował).
9.Nadszedł czas na sól. Sól do smaku, jak chcesz!
10. Gotuj jeszcze 5 minut.Pyszna zupa z pieczarkami gotowa, pozostaje tylko podać i udekorować ziołami!
Ciesz się posiłkiem!
