Składniki
Do przygotowania pieczarek pieczonych na grillu potrzebne będą:
- - pieczarki – 200 g;
- - majonez – 2 łyżki. l.;
- - przyprawa do grilla – 1 łyżeczka;
- - sól - szczypta.
Gotowanie pieczarek na grillu
1. Pieczarki należy dokładnie umyć, zwłaszcza w okolicy łodygi, gdzie często może pozostać brud, i zdjąć brzeg pod kapeluszem. Pieczarek nie trzeba obierać (podczas pieczenia utworzą chrupiącą skórkę), wystarczy je dokładnie umyć i osuszyć.
2. Aby grzyby były bardziej soczyste i smaczne, należy je marynować. Do marynaty weź majonez, przyprawę do grilla i sól, dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
3. Zanurz każdego grzyba ze wszystkich stron w tej marynacie, ostrożnie przełóż go do miski (do marynowania pieczarki można umieścić w osobnej misce lub rondlu) i włóż do lodówki do marynowania na 6 - 8 godzin.
4.Pieczarki najlepiej smażyć na grillu, piecząc równomiernie ze wszystkich stron. Pieczarki należy nawlec na szaszłyki (zaleca się użycie cienkich szaszłyków, aby pieczarki zostały nadziewane całkowicie, pozostały nienaruszone i nie uległy uszkodzeniu), położyć na grillu i piec 10 - 15 minut na złoty kolor.
5. Usuń gotowe pieczarki z szaszłyków i podawaj. Pachnące, z lekkim zapachem dymu i przypraw, jednocześnie soczyste i chrupiące, takie grzyby raczej nie pozostawią nikogo obojętnym. Smacznego!
