Łatwo jest zrobić domową kiełbasę bez większego wysiłku. Wymaga to kilku podstawowych składników i trochę czasu. Proces jest prosty, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni domowa. Gotowy produkt można pokroić w plastry i ułożyć na pieczywie. Można też pokroić w paski i dodać do dowolnej sałatki mięsnej. Istnieje wiele przypadków użycia. Jeden przepis!
Wymagany:
- sól;
- 1 cebula;
- liść laurowy;
- 1 marchewka;
- 1 surowe buraki;
- 2 kg. mięso z kurczaka;
- 40 gr. żelatyna;
- do smaku: czerwony i czarny pieprz;
- plastikowa butelka.
Wędliny przygotowujemy z produktów naturalnych:
Na patelnię wlej czystą wodę, opuść całą cebulę, marchewkę, liść laurowy i dodaj sól. Kurczaka myjemy, dzielimy na kawałki i dodajemy do składników. Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 2-3 godziny.
Wyjmij warzywa i oddziel mięso od kości.
Odcedź bulion przez sito, potrzebujesz 300 ml. Stopniowo dodawaj żelatynę i szybko mieszaj.
Zetrzyj buraki. Za pomocą wyciskarki do czosnku wyciśnij 2 łyżki. Sok z buraków.
W głębokiej misce połącz ugotowane składniki, bulion i sok.Dodać pozostałe przyprawy i zmiksować blenderem na gładką masę.
Odetnij szyjkę butelki i wlej powstałą masę. Stuknij lekko, aby wypuścić nadmiar powietrza. Przykryć folią i wstawić do lodówki na noc.
Rano odetnij plastik i wyjmij kiełbasę. Użyj go do kanapek lub przekąsek.
Obejrzyj wideo
Obejrzyj szczegółowy film o gotowaniu.
