Świeże borowiki smażone na patelni z cebulą to nie tylko smaczne, ale i sycące danie, mimo niskiej zawartości kalorii. Te świeże grzyby można łatwo przygotować jako samodzielne danie na ciepło lub na zimno.
Składniki
Do przepisu będziesz potrzebować:- borowiki (świeże) – 0,4 kg.,
- cebula – 1 średnia główka,
- olej do smażenia – 35 ml,
- pieprz mielony - szczypta,
- sól dla smaku,
- warzywa do serwowania (dowolne) - pęczek.
Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania borowików na patelni ze zdjęciami:
1. Usuń resztki leśne z grzybów i dokładnie spłucz.
2. Obrane grzyby włóż do odpowiedniego pojemnika i zalej wodą. Gotować we wrzącej wodzie przez kwadrans, okresowo usuwając pianę łyżką cedzakową.
3. Następnie przełóż go na duże sito i poczekaj, aż pozostały płyn odcieknie.
4. Duże czapki podzielić na pół, łodygi pokroić na małe kawałki.
5. Pokrój obraną cebulę w średnie półpierścienie.
6. Smażyć na patelni na wrzącym oleju do miękkości.
7. Następnie na patelnię wrzucamy przygotowane grzyby.
8. Wymieszaj i smaż grzyby i cebulę do miękkości, około 12-15 minut.Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz do własnego smaku.
9. Gotowe grzyby wyłóż na talerz i udekoruj ziołami według własnego uznania. Podawać jako osobną przystawkę. Smażone grzyby mogą być również dobrym dodatkiem do ziemniaków lub innego dodatku.
