Wiele osób rezygnuje z mąki i większości deserów, aby zachować sylwetkę. W rezultacie piekarnik prawie cały czas stoi bezczynnie. Spróbuj upiec mleczno-pomarańczowe ciasto bez mąki. Jest bardzo smaczny i średnio kaloryczny.
Składniki:
jajka – 3 szt.;
cukier – 80 gr.;
skrobia kukurydziana – 40 g;
pomarańczowy – 1 szt.;
mleko – 500 ml;
ekstrakt waniliowy.
Proces przygotowania deseru
Należy oddzielić 2 żółtka i wymieszać je z 80 g. cukier i 40 gr. skrobia kukurydziana.
Następnie dodaje się do nich sok z jednej pomarańczy. Dzięki temu gotowy deser będzie miał jaśniejszy smak.
Do mieszaniny dodaje się 0,5 litra mleka, po czym ponownie miesza. Następnie należy go przecedzić do rondla przez drobne sito, aby odfiltrować grudki.
Postaw patelnię na kuchence i gotuj na małym ogniu, aż śmietanka zgęstnieje. Zawartość należy cały czas mieszać, gdyż masa jest podatna na przypalenie.
Krem wylewamy do formy, na dnie ułożonej pergaminem.Po ochłodzeniu przenosi się do lodówki na 1 godzinę. Tam stanie się gęsty i będzie można go wyjąć i pokroić na porcje.
Kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Są posypane roztrzepanym jajkiem i ekstraktem waniliowym. Następnie deser przenosimy do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Po 20-25 minutach otrzymujemy upieczony deser o wyraźnym smaku wanilii i lekkim cytrusowym smaku. Spróbuj, warto poświęcić czas.
