Aby zapobiec przyklejeniu się czegokolwiek do tarki, należy ją nasmarować bezwonnym olejem roślinnym. Można to wygodnie zrobić za pomocą silikonowej szczoteczki. Olejek aplikujemy od góry i od wewnątrz. Ser topiony tarty na natłuszczonej tarce nie będzie się sklejał w grudkę. Koniecznie wypróbuj tę radę w praktyce. Nałożenie oleju zajmie pół minuty, ale znacznie ułatwi zetarcie składników na sałatkę.
2 pyszne przepisy na sałatki ze śledziem i sekret szybkiego ucierania składników do nich
Oprócz klasycznego śledzia pod futrem istnieje wiele przepisów na sałatki, w których można wykorzystać tę rybę. Przyjrzyjmy się 2 z nich, których najprawdopodobniej jeszcze nie próbowałeś, a prawdopodobnie będziesz chciał ugotować. Tarjąc składniki do sałatek, pamiętajmy o nasmarowaniu tarki olejem roślinnym, wtedy nic się do niej nie przyklei, nawet ser topiony.
Sałatka 1. „Bez powodu”
Do tej sałatki będziesz potrzebować:
- ziemniaki gotowane – 2-3 szt.;
- śledź – 1 szt.;
- zielone cebule;
- ser topiony – 100 gr.;
- ogórki solone lub kiszone – 1-2 szt.;
- jajka na twardo – 2 szt.;
- zielony groszek;
- majonez – 2 łyżki.
Na talerzu umieszcza się pierścień do serwowania. Umieszcza się w nim starte ziemniaki, zagęszcza i smaruje majonezem.
Drobno posiekany śledź i zieloną cebulę układa się warstwami na wierzchu. Następnie dodajemy tarty ser i ogórki z wyciśniętym sokiem.
Ogórki smaruje się majonezem i dodaje starte jajka na twardo. Są również posmarowane majonezem.
Sałatkę posypujemy warstwą zielonego groszku z puszki.
Pozostaje tylko zdjąć pierścień do serwowania, pokroić go na porcje i podawać.
Sałatka 2. Śledź pod futrem ze smażoną cebulą
Do tej sałatki musisz przygotować:
- śledź – 1,5 szt.;
- ziemniaki gotowane – 3-4 szt.;
- cebula – 2 szt.;
- marchewki – 2 szt.
- buraki – 3 szt.;
- jajka na twardo – 2 szt.;
- majonez – 3-4 łyżki.
Warzywa są wstępnie ugotowane. Jedna cebula jest smażona, a druga marynowana 15 minut przed gotowaniem.
Do marynaty użyj: szczypta soli, 1 łyżeczka. cukier, 1 łyżka. ocet i 4 łyżki. woda.
Dno foremek smaruje się majonezem i układa na nim starte ziemniaki.
Na wierzch układamy drobno posiekany śledź. Należy go posmarować majonezem.
Następnie dodać marynowaną cebulę i startą marchewkę. Jest zagęszczony i pokryty majonezem.
Następnie ułóż smażoną cebulę, buraki, majonez i starte jajko. Sałatkę najlepiej spożywać, gdy lekko przestygnie.
