Kuchnia japońska jest nie tylko bardzo zdrowa, ale także nie mniej piękna. Wykorzystuje nie tylko produkty, których nam brakuje, ale także ulubione przez wszystkich kurze jajka. Nie zawsze są tak podawane. Oto na przykład lifehack japońskiego szefa kuchni, jak zrobić prosty kwiat jajeczny do dekoracji potraw. Ta dekoracja nadaje się nie tylko do dań japońskich, ale także do dań europejskich. Dlatego warto zwrócić uwagę na ten prosty przepis.
Będzie potrzebował
- Jajka kurze.
- Sól do smaku (chociaż w oryginale nie używa się soli).
Robienie jajek kwiatowych
Jajka rozbij do miski. Możesz wziąć jeden, wszystko zależy od tego, ile kwiatów planujesz zrobić.
Dokładnie wymieszać. Nie ubijamy, po prostu mieszamy.
Przetrzyj przez sito lub durszlak, aby masa była całkowicie jednorodna.
Smażyć na patelni. Nie musisz mieć kwadratowej patelni! Wszystko można zrobić na okrągłym, chociaż trzeba będzie wymyślić, gdzie „marnować” dodatkowe jajka sadzone, gdzie je umieścić.
Tutaj musisz zrozumieć najważniejsze: nie wylewaj całej masy, wlej trochę i równomiernie rozprowadź na wszystkich powierzchniach, obracając patelnię.
Po usmażeniu wyjmij i pokrój naleśnik na kawałki.Wystarczy prostokątny pasek.
Złóż pasek na pół, ale nie wygładzaj go.
Nacięcia wykonujemy u góry fałdy, wzdłuż całej złożonej strony.
Następnie zwiń pasek.
Zawiąż zieloną łodygę.
Umieść kwiat jajka w filiżance.
Napełnij bulionem lub dodaj kwiat do gotowego dania.
Wygląda bardzo imponująco. I smakuje po prostu wspaniale.
