Składniki
Do przygotowania panierowanych udek z kurczaka potrzebne będą następujące składniki:
- sól dla smaku;
- mielone surowe chili - 1 szt.;
- udka z kurczaka - 4 szt.;
- mieszanka mielonej papryki - szczypta.
Do panierowania potrzebne będą następujące składniki:
- suszony czosnek - 1/4 łyżeczki;
- mielone nasiona gorczycy - 1/4 łyżeczki;
- papryka - 1 łyżeczka;
- mąka pełnoziarnista - 50 g;
- mielone goździki - 1/4 szt.;
- biała bułka tarta - 150 g;
- mąka kukurydziana - 50 g;
- cukier - 1 łyżeczka.
Gotowanie udek z kurczaka „Jak KFC”
1. Zamarynuj udka z kurczaka w papryce i soli. Pozostaw obrabiany przedmiot w lodówce na kilka godzin.
2. Przygotować panierkę na podudzia mieszając wszystkie przyprawy, rodzaje mąki, przyprawy i krakersy.
3.Obtaczaj udka kurczaka w panierce, obficie pokrywając mięso mieszanką ze wszystkich stron. Smaż udka na dużym ogniu, aż uzyskają złoty kolor.
4. Skórka powinna być dobrze ugotowana ze wszystkich stron.
5. Umieść nogi w otwartym naczyniu do pieczenia. Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Tryb pieczenia „Grill” lub „Grill + termowentylator”.
6. Gotowe panierowane rumiane udka połóż na talerzu i podawaj. Mięso dobrze komponuje się z różnorodnymi dodatkami, sałatkami warzywnymi i pikantnymi sosami. Smacznego!
Udka z kurczaka w pysznej chrupiącej panierce to pikantna i bardzo smaczna przystawka o absolutnie uniwersalnym zastosowaniu. Danie jest łatwe w przygotowaniu, mięso okazuje się soczyste, a skórka mięsa apetyczna i chrupiąca. Panierowanie doskonale zatrzymuje soki wewnątrz mięsa, dzięki czemu nie będzie ono suche i twarde. Udka z kurczaka w pachnącej złocistej panierce będą dobrą opcją na przystawkę na domowy obiad lub świąteczny stół. Danie przygotowuje się bardzo szybko, a zestaw składników do dania jest dość budżetowy.
Wynik:
- Wydajność: 2 porcje.
- Zawartość kalorii: 242,5 kcal/100 gramów, BZHU – 14,1/9,3/28.
- Czas gotowania: około 45 minut.
