Specyficzny rybny smak znika po ugotowaniu. Gotowa tilapia smakuje trochę jak delikatne mięso kraba. Sugerujemy powtórzenie dwóch przepisów na przygotowanie tej ryby. Którą opcję wolisz?
Czas gotowania – 15 minut.
Wymagane produkty
- tilapia – 8 szt.;
- wino białe (półsłodkie) – 50 ml;
- jajko – 2 szt.;
- mąka pszenna, mąka kukurydziana - 1 łyżka. l.;
- pikantna aromatyczna mieszanka do dań rybnych o smaku kraba - smak.
Gotowanie tilapii w cieście
1. Lekko polej tilapię winem.
2. Pokrój tuszę tilapii na małe kawałki.
3. Przygotować ciasto łącząc jajka z dawką mąki pszennej.
4. Wymieszaj, dodając pikantną, aromatyczną mieszankę do dań rybnych o smaku krabowym.
5. Kawałki ryby zanurzamy w cieście i od razu układamy na patelni (najpierw wlewamy na patelnię olej i rozgrzewamy).
6. Warto wypróbować także drugą opcję przygotowania tilapii. Kawałki ryby zanurzamy nie w cieście, ale najpierw w masie jajecznej ubitej aromatyczną mieszanką korzenną. Następnie dokładnie obtocz w mące kukurydzianej. Połóżmy go także na brytfance.
7. Smażyć, ustawiając palnik na umiarkowany, aż do złotego koloru. Następnie przenieś rybę na talerz z serwetką. Miękki papier powinien wchłonąć tłuszcz. Pozostaje tylko podać pyszną tilapię i spróbować jak najszybciej.
Kulinarne wskazówki dotyczące gotowania ryb
- Wino można zastąpić sokiem z cytryny lub limonki.
- Ryba smaży się szybko, więc nie zostawiaj patelni bez nadzoru.
- Nie rób zbyt gęstego ciasta, w przeciwnym razie smak potrawy będzie szorstki.
- W razie potrzeby nie można pokroić tuszy rybnej, ale usmażyć cały filet z tilapii.
