Ziemniaki podawane są w różnej postaci - smażone, gotowane, duszone, w formie puree itp. Zapraszam jednak do spróbowania innego niezwykłego dania. W formie grzybów, ale o smaku ziemniaków. Z zewnątrz prawie niemożliwe jest odgadnięcie, z czego jest wykonany. Uwierz mi, wszyscy Twoi goście będą bardzo zaskoczeni Twoimi umiejętnościami kulinarnymi, jeśli zrobisz to w ten sposób.
Składniki
Wymagane będą następujące produkty:
- ziemniaki średnie – 2 szt.;
- skrobia – 200 gr.;
- woda – 150 ml. na ciasto;
- rozgnieciony czosnek – 14 gr. (1 łyżka);
- sos sojowy – 32 gr. (4 łyżki);
- papryczka chili – 4 gr. (1 łyżka);
- cukier – 3 gr. (1 łyżeczka);
- posiekana zielona cebula – 1-2 łyżki. l.;
- olej roślinny – 3 łyżki. l.;
- sól;
- woda do wrzenia.
Potrzebna jest również pusta szklana butelka i folia spożywcza.
Gotowanie niesamowitego dania ze zwykłych ziemniaków
Ziemniaki umyj i obierz, pokrój w małą kostkę. Ułożyć w naczyniu do pieczenia i przykryć folią spożywczą. Wykonujemy kilka nakłuć i gotujemy w kuchence mikrofalowej przez 7 minut na najwyższej mocy. Ziemniaki można po prostu ugotować, najważniejsze jest zrobienie z nich tłuczonych ziemniaków, bez zwykłych dodatków mleka i masła.
Dodać skrobię, odrobinę wody, wymieszać. Nie wlewamy całej wody na raz, ale stopniowo, tak aby uzyskać jednolitą masę. Dobrze zagniecione ciasto powinno być wystarczająco miękkie, bez grudek i nie powinno pękać.
Z powstałej mieszanki uformuj małe kulki i dociśnij je szyjką butelki. Powinieneś otrzymać kawałki, które wyglądają jak pieczarki.
Zagotuj wodę i gotuj sztuczne grzyby w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Kawałki zwiększą swoją objętość, gdy tylko zostaną napełnione wodą - danie jest prawie gotowe.
Włóż kulki ziemniaczane do zimnej wody, aby je opłukać i ostudzić. Umieścić na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.
Do grzybów ziemniaczanych dodaj posiekany czosnek, sos sojowy, cukier, proszek chili i drobno posiekaną zieloną cebulę.
Podgrzej olej roślinny i dodaj do naczynia.
Wszystko wymieszaj i podawaj. Pyszne, niezwykłe i bardzo smaczne grzyby ziemniaczane są gotowe. Pamiętaj, aby zadowolić swoich bliskich!
