Ten przepis na chleb PP nie zaszkodzi nikomu, kto z różnych powodów odmawia sobie przyjemności jedzenia wypieków z mąki pszennej lub żytniej. Wykorzystana zostanie tutaj mąka ryżowa, która notabene nie zawiera glutenu. I żadnych drożdży ani kultur starterowych.
Ten chlebek z mąki ryżowej można spożywać (oczywiście w małych ilościach) podczas diety. Ponadto nadaje się do formowania kanapek oraz jako dodatek do dań głównych.
Przygotowanie tego chleba zajmuje dosłownie kilka minut i minimum wysiłku. Wystarczy wymieszać składniki i na krótko wysłać przedmiot do kuchenki mikrofalowej. Nawiasem mówiąc, jeden pojemnik wystarczy na wszystkie manipulacje.
Teraz dowiedzmy się więcej o tym, jak gotować chleb w kuchence mikrofalowej w 7 minut.
Składniki:
- 40 g pełnoziarnistej mąki ryżowej;
- 40 ml kefir;
- 1 jajko (C1);
- 2 szczypty soli;
- 2 szczypty sody oczyszczonej;
- jedna trzecia łyżeczki proszku do pieczenia;
- trochę suszonej bazylii (do smaku);
- łyżeczka oleju roślinnego.
Dopuszczalne jest używanie do przygotowania takiego chleba zamiast kefiru mleka lub wody.Jako smaczny i aromatyczny dodatek nie będzie zbędne dodanie do listy składników np. suszonego czosnku i/lub koperku, papryki (w płatkach lub mielonej przyprawie) i/lub kurkumy, ziół prowansalskich i/lub smażonych cebule.
- Wydajność: 1-2 porcje chleba.
- Czas gotowania – 7 minut.
Jak gotować chleb PP w kuchence mikrofalowej:
Weź małe, żaroodporne naczynia (pojemność około 250 ml), które nadają się do użycia w kuchence mikrofalowej. Może to być miska (szklana, ceramiczna lub porcelanowa) lub szklanka. Kefir połączyć z jajkiem oraz przyprawami (solą i bazylią) i dokładnie wymieszać. Aby wymieszać składniki, użyj widelca lub trzepaczki.
Do powstałej płynnej masy wsypać mąkę ryżową wraz z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. W zasadzie można obejść się samym proszkiem do pieczenia lub wręcz przeciwnie, wziąć tylko kilka szczypt sody.
Dodaj olej roślinny do mieszaniny.
Powinieneś otrzymać dość płynną konsystencję. Tak powinno być. Jeśli ciasto będzie gęste, chleb okaże się bardzo twardy. Umieść miskę z obrabianym przedmiotem w kuchence mikrofalowej, ustawiając moc na 750 W. Nie zapomnij przykryć go pokrywką kuchenki mikrofalowej. Ustaw czas na 4,5-5 minut. Jeśli chcesz przyspieszyć proces gotowania, zwiększ moc urządzenia i odpowiednio skróć ustawiony czas. Na przykład przy 900 W. Pieczenie takiego produktu mącznego zajmie nie więcej niż trzy minuty.
Natychmiast wyjmij gotowy chleb z naczynia i połóż go na suchych serwetkach lub na ruszcie.
Jeśli chcesz, możesz pokroić go w plasterki, nie czekając, aż ostygnie.
Smacznego!
