Istnieją różne opcje marynowania mięsa na grilla. Dla każdego znajdzie się kochanek. Ale jest marynata pochodząca z ZSRR, którą wszyscy lubią. Jego przygotowanie jest dość proste, nie wymaga egzotycznych składników ani dużej ilości czasu.
Składniki:
- karkówka;
- cebula;
- sól, czarny pieprz do smaku;
- 1 łyżka. ocet stołowy.
Gotujemy według słynnego przepisu ze Związku Radzieckiego:
Cebulę pokroić w półpierścienie i rozgnieść rękami, aby puścić sok. Umieścić w głębokim pojemniku, posolić, pieprzyć i zalać octem.
Mięso pokroić na małe kawałki, dosłownie na kilka kawałków. Ułożyć na wierzchu w jednym rzędzie, doprawić solą i pieprzem.
Powtórz warstwy i zagęść. Przykryj naczynie pokrywką i marynuj w lodówce przez noc.
Przed gotowaniem na ogniu zamieszaj i w razie potrzeby dodaj odrobinę soli. Na patyczki do szaszłyków kładziemy wyłącznie mięso.
Od czasu do czasu obracaj grill, aby równomiernie się upiekł. Posyp gotowe danie cebulą i podawaj.
Taki prosty, ale pyszny przepis zachwyci nawet najbardziej zagorzałego smakosza.
Obejrzyj wideo
Obejrzyj szczegółowy film na temat przygotowywania marynaty z ZSRR.
