Cienki lawasz ormiański znajduje się na szczycie listy produktów, które zdecydowanie kupuję na tydzień podczas niedzielnych zakupów. Dzięki niemu gotuję leniwe czeburki, koperty z różnymi nadzieniami i shawarmę. I oczywiście pizzę. Proces trwa około 15 minut, a wynik nie jest gorszy niż zamówienie włoskiej wersji z cienkim ciastem z popularnej kawiarni. Tylko mój eksperyment kulinarny jest zawsze 6-7 razy taniej.
Jeśli jeden arkusz lawaszu wydaje się zbyt cienki, weź 2-4 na raz i ułóż je jeden na drugim. Aby baza nie wyschła każdą warstwę smaruję dodatkowym sosem. Na przykład mieszanka majonezu i ketchupu lub śmietany, majonezu, musztardy.
Składniki:
- Lawasz ormiański – 1 szt.;
- ser twardy – od 80 do 200 g;
- słodka papryka i pomidor – 1 szt.;
- węglan wieprzowy – 150-250 g;
- pieczarki – 3 szt. (duży rozmiar);
- ketchup (dowolny) lub pasta pomidorowa, majonez - do panierowania chleba pita.
Przygotowanie szybkiej pizzy na chlebie pita:
1. Najpierw przygotowuję wszystkie składniki podane w przepisie.
2. Umieść duży talerz na podstawie.Aby było łatwiej, często kładę cały prostokątny arkusz chleba pita na blasze do pieczenia i przykrywam nadzieniem. Ale potem postanowiłam przygotować wersję przypominającą kształtem pizzę z kawiarni.
3. Wycięłam okrąg nożyczkami kuchennymi.
4. Umieść powstałą bazę na blasze do pieczenia.
5. Na środek dodaj mieszankę ketchupu i majonezu. Ale możesz użyć innego ulubionego sosu. Na przykład gotowy na pizzę.
6. Sos rozprowadź równomiernie na całym spodzie, tak aby nie był suchy.
7. Obierz cienką zewnętrzną skórkę i pokrój pieczarki w plasterki.
8. W ten sam sposób kroję pomidora. Celowo wybieram coś, co nie jest zbyt miękkie, aby jego kawałki dobrze trzymały swój kształt.
9. Paprykę kroję na cienkie, długie kawałki. Specjalnie wybieram nie czerwony, ale żółty, dzięki czemu pizza wygląda jaśniej i bardziej apetycznie. Pomarańcza również idealnie pasuje do smakołyku.
10. Węglan kroję w zgrabną kostkę. Można go mieszać z dowolną kiełbasą – wędzoną, gotowaną. A także z kiełbasami i kiełbaskami.
Zetrzeć ser.
11. Zaczynam rozprowadzać nadzienie mięsem. Rozłożyłem jego pręty na całej powierzchni podstawy.
12. Następnie dodaję pieczarki.
13. Następnie – słodka papryka.
14. Na koniec układam plasterki pomidora.
15. Bazę wypełniam nadzieniem z wiórków serowych. Można wziąć od razu małą (tak jak ja) i dużą porcję, aby obficie pokryć całą pizzę.
16. Wysyłam smakołyk do piekarnika nagrzanego do 150-160 stopni. I pieczę nie dłużej niż 10 minut. Wystarczy poczekać, aż pieczarki się ugotują, a ser roztopi.
17. Pizzę kroję na kawałki i od razu podaję.
Ważne, żeby zjeść od razu. Pizza na lawaszu nie przechowuje się dobrze i w zależności od nadzienia może rozmoknąć lub wyschnąć.Ale natychmiast okazuje się delikatny, soczysty, apetyczny. Najwygodniej jest go przeciąć specjalnym wałkiem lub nożyczkami kuchennymi.
