Składniki
- 3 średnie ziemniaki.
- 1 jajo kurze.
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej.
- 2 łyżki sera parmezan w proszku.
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu.
- 0,5 łyżeczki soli.
- 3 łyżki mleka.
- Pestki słonecznika nie wystarczą do smażenia.
- Susz zioła do smaku.
Krok po kroku proces robienia placków ziemniaczanych
Ziemniaki ugotuj, obierz, rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków.
Jajko rozbij w osobnej misce i mieszaj, aż żółtko i białko będą jednolite.
Do puree ziemniaczanego dodać: skrobię, ser w proszku, mleko, pieprz, sól.
Następnie wlać ubite jajko i wszystko wymieszać na gładką masę.
Umieść powstałą masę w torbie cukierniczej lub plastikowej torbie.
Odcinamy dziobek tak, aby wyszły kiełbaski o średnicy około 1,5 cm.
Rozgrzej patelnię, wlej pół centymetra oleju. Za pomocą torebki wyciśnij mieszaninę na patelnię w formie loków.
Smażyć z jednej strony, następnie odwrócić.
Loki doskonale trzymają swój kształt i nie rozpadają się. Wyjmij je, gdy będą gotowe.
Pozwól, aby olej spłynął.
Pyszne, chrupiące, mega apetyczne placki ziemniaczane gotowe! Bardzo smaczne z sosem pomidorowym.
Rada: Jeśli loki nie trzymają swojego kształtu, dodaj trochę więcej skrobi, to powinno rozwiązać problem.
Smacznego!
