Marzysz o chociaż małym ogródku ziołowym? Co więcej, czy możesz mieć świeże warzywa przez cały rok? Bez problemu! I chociaż niektóre rośliny zielne nie znoszą dobrze zimy z powodu braku światła słonecznego, niektóre nadal można uprawiać w kuchni lub na balkonie przez cały rok. Oto 7 zielonych roślin, które są zdrowe, doskonałe do spożycia i nadają się do sporządzania okładów, maści i napojów leczniczych.
1. Rozmaryn
To, czego ta aromatyczna roślina nie toleruje, to cień. Rozmaryn natomiast woli ciepło domu, dobrze oświetlony parapet, przepuszczalną piaszczystą glebę i regularne podlewanie. Za swoją pielęgnację zostaniesz nagrodzona dużą zawartością witamin i minerałów, dodatkowo rozmaryn wzmocni Twoją pamięć i odporność.
2. Melisa
Melisa wymaga wilgotnej gleby (uważaj, nie powinna być podmokła!) i najlepiej półcienia. Roślina jest bogata w korzystne substancje, takie jak minerały, przeciwutleniacze, olejki eteryczne i garbniki. W dawnych czasach wierzono, że melisa przywraca młodość oraz wzmacnia ducha i ciało.Świetnie sprawdzi się także jako herbata na bezsenność czy na wyrównanie poziomu cukru we krwi, a jej aromat jest po prostu magiczny.
3. Bazylia
Jej charakterystyczny smak doskonale komponuje się z niemal każdą sałatką, a nawet wypiekami. Bazylia nie toleruje suszy i braku światła słonecznego, dlatego należy zapewnić jej regularne podlewanie i, jeśli to możliwe, dodatkowe oświetlenie. Liście rośliny zawierają witaminy A i K, mają także właściwości przeciwutleniające i przeciwwirusowe.
4. Mięta pieprzowa
Roślina, która z pewnością znajdzie się w każdym ogrodzie. Świetnie sprawdzi się do przygotowania mojito, aromatycznej herbaty czy chłodnego napoju z cytryną. Regularnie podlewaj miętę, a wtedy bogate zbiory liści będziesz mógł wykorzystać nie tylko w kuchni, ale także jako przydatny lek. Herbata miętowa łagodzi nudności, działa przeciw wirusom i leczy drogi oddechowe.
5. Tymianek
Tymianek jest stosunkowo wymagającą rośliną, dlatego należy go uprawiać na południowym parapecie, dobrze oświetlonym i na glebie bogatej w składniki odżywcze. Zioło to ma silny aromat i smak, więc spróbuj zrobić spaghetti z rozmarynem i tymiankiem lub pieczeń wieprzową z tymiankiem.
6. Kolendra
Kolendra nie należy do ulubionych ziół rosyjskich ogrodników i jest to duży błąd. W końcu jest to jedna z niewielu roślin, które potrafią oczyścić organizm z metali ciężkich, takich jak toksyczna rtęć. Kolendra uwielbia słońce i ciepło, dzięki czemu unosi się w powietrzu ciekawym aromatem. Uprawiaj go osobno w doniczce i przygotuj curry z bakłażana ze świeżą kolendrą lub napój detoksykujący z marchwi.
7. Majeranek
Majeranek pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i przybył do nas w XVI wieku.Wcześniej był używany jako odświeżacz powietrza, ale teraz doceni go każdy, kto cierpi na ból zęba (trzeba żuć świeże liście), jest przeziębiony lub boryka się z problemami reumatycznymi. Ma działanie przeciwzapalne i uspokajające. Jest to trawa ciepłolubna, wymagająca słońca i dobrze przepuszczalnej gleby.
Jak uprawiać zioła w doniczkach?
Regularnie pielęgnuj swoje zioła, podlewając je wodą osiadłą lub deszczową. Unikaj nawozów chemicznych i torfu! Wielu producentów poleca także ekstrakt ziołowy lub tzw. herbatę robakową, którą przygotowuje się w domowych kompostownikach.
