Dla większości osób kasza gryczana jest prostym dodatkiem do dań mięsnych. W tej formie szybko się nudzi. Aby urozmaicić obiad, można go przygotować w nietypowy sposób, dodając kapustę i mięso mielone.
Składniki:
- kasza gryczana – 200 gr. (1 łyżka.);
- kapusta – 400 gr.;
- marchew – 1 szt.;
- mięso mielone – 250 gr.;
- cebula – 2 szt.;
- woda – 400 ml;
- sól – 2 łyżeczki. l.;
- masło – 25 gr.;
- olej słonecznikowy – 4 łyżki. l.
Proces gotowania
Wlać na patelnię z 200 gr. umyta kasza gryczana, 1 łyżeczka. sól i dodać 400 ml wody. Następnie umieszcza się go na ogniu, przykrywa pokrywką i po ugotowaniu gotuje na małym ogniu przez 20 minut. Nie ma potrzeby otwierania go w celu miksowania.
Do ugotowanej kaszy gryczanej dodaje się masło, miesza, następnie przykrywa pokrywką i odstawia. Następnie posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i posiekaj kapustę.
Na patelnię wlewa się 4 łyżki. olej słonecznikowy. Po podgrzaniu dodać cebulę i smażyć przez 2 minuty.
Następnie dodaje się marchewki i gotuje razem przez kolejne 2 minuty.Na koniec dodaje się kapustę, wszystko miesza i smaży na małym ogniu przez kolejne 6 minut.
Gdy kapusta lekko zmięknie, dodajemy na patelnię mięso mielone i kolejną 1 łyżeczkę. sól.
Warzywa i mięso duszone są do ugotowania, od czasu do czasu mieszając. Zajmie to 15-20 minut.
Gdy będzie już gotowe, na patelnię wrzucamy ostudzoną kaszę gryczaną, mieszamy składniki i dusimy kolejne 3-5 minut.
To wszystko, danie można podać.
Bardzo smaczne i nietypowe. Zbilansowana kolacja we wszystkich obszarach.
