Składniki
Do przygotowania pieczonego różowego łososia potrzebowałam:
- Świeży różowy łosoś – około 500 gramów;
- cytryna - kilka plasterków;
- sól i pieprz do smaku;
- przyprawa uniwersalna;
- liście bazylii;
- przyprawa do ryb;
- fasolka szparagowa – 100 gramów;
- czosnek – 2 ząbki;
- olej roślinny – 1 łyżka.
Wziąłem rybę, oczyszczoną, bez kości, świeżą. Obowiązkowe dodatki do tego przepisu to cytryna, fasolka szparagowa i bazylia.
Etapy przygotowania pieczonej ryby
1. Umyłam i osuszyłam różowego łososia. Przełożyłam do pojemnika, żeby ułatwić marynowanie.
2. Posyp rybę przyprawą, solą i pieprzem. Posiekałem 2 ząbki czosnku. Pozostaw na 5 minut.
3. Następnie pokroiłam liście bazylii i do różowego łososia dodałam mrożoną fasolę.
4.Dodano olej roślinny i włożono rybę z fasolą do szklanego naczynia do pieczenia.
5. Na różowym łososiu ułóż cienkie plasterki cytryny.
6. Włączono piekarnik na 230 stopni. Przykryliśmy rybę folią i pieczemy 30 minut.
7. Po 30 minutach otworzyłam folię i piekłam kolejne 5 minut, żeby różowy łosoś lekko się zarumienił.
To taka piękna ryba. Świetnie komponuje się z każdą przystawką.
Jedliśmy z duszonymi warzywami i ryżem. Można go również stosować jako pełnowartościowy obiad. To danie nie jest tłuste, ale sycące. Zawiera dużo białka i witamin.
Wypróbuj ten przepis także w swojej rodzinie. Smacznego!
