Wiele osób niezasłużenie pozbawia uwagi zwykłej cukinii, ale na próżno! Nie będziemy rozwodzić się nad jego korzystnymi właściwościami, zauważymy jedynie, że jego koszt wcale nie jest wysoki, szczególnie w lecie. Dlaczego więc nie zrobić prostej przekąski warzywnej? Sos sojowy nadaje się jako dressing, nadaje lekką nutę kwaskowatości i słony smak.
Składniki:
- - 0,5 kg. cukinia,
- - 2 osoby Sahara,
- - 3 łyżki. l. sos sojowy,
- - 2 łyżeczki skrobia,
- - 2 łyżki stołowe. l. rast. obrazy olejne,
- - 1 łyżeczka. sezam,
- - 3 ząbki czosnku.
Przygotowanie
1. Oczywiście lepsza będzie młoda cukinia, ale jeśli nie masz młodej cukinii, to weźmiemy dowolną. Umyj warzywo i odetnij brzegi. Nie trzeba go czyścić!
2. Pokrój roślinę okopową na kostki o szerokości 1,5-2 cm i długości do 10 cm, lepiej odciąć rdzeń.
3. Przygotuj dressing: do sosu sojowego dodaj cukier, skrobię i starty czosnek. Jeśli to możliwe, możesz dodać nasiona sezamu, świetnie komponują się z tym daniem. Możesz zadowolić pikantnych miłośników i dodać pieprzu.
4. Rozgrzej dużą patelnię z olejem i smaż kostki warzywne przez 5 minut.
Dodaj dressing do cukinii i szybko mieszaj przez 20 sekund.Wyjmij z pieca i ostudź.
Smacznego!
