Słodka papryka jest niezastąpionym składnikiem różnorodnych sałatek, sautów, barszczyków, zup, kawiorów i gulaszy. Można go dodawać do gorących kanapek, dekorować plastrami jasnej papryki na kanapkach i świątecznych kanapkach. W sezonie zimowym jest drogi i nie ma tylu dobroczynnych właściwości, co produkt uprawiany na słońcu. Dlatego przygotowanie papryki latem to racjonalna, słuszna decyzja, która pomoże nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także urozmaicić zimowe menu. Do zamrażania wybierz paprykę dowolnej odmiany, odcienia i kształtu. Najważniejsze, że jest dojrzały, soczysty i ma wysoki smak.
Składniki:
- - papryka.
- - plastikowy pojemnik z pokrywką.
Przygotowanie:
1. Każdy dojrzały i jasny owoc płuczemy pod wodą i kładziemy na serwetce, aby usunąć jak najwięcej wilgoci z powierzchni papryki. Dzięki temu stworzymy idealny produkt mrożony. Do przygotowania możemy wykorzystać zarówno owoce tego samego odcienia, jak i wielobarwne warzywa.
2. Odetnij „ogon” każdej papryki i wyjmij skrzynię nasienną. Powtórz proces ze wszystkimi paprykami.
3. Podziel owoce na dwie części. Pokrój je w paski.
4. Lub w małych kostkach. Zależy to od potrawy, w której planujemy zastosować preparat.
5. Produkt umieścić w odpowiednim pojemniku i zamknąć pokrywką. Kawałki słodkiej papryki włóż do lodówki do przechowywania.
W dowolnej chwili wykorzystujemy kawałki mrożonej papryki według własnego uznania.
