Suszone banany to zdrowy przysmak

W systemie żywienia fitness słodycze traktowane są bardzo selektywnie, rezygnując ze wszelkich sztucznych składników. Ale po intensywnym treningu siłowym potrzebna jest niewielka porcja słodyczy, aby przywrócić siły. W tej sytuacji pomoże torebka suszonych krążków bananowych. Banany po przejściu przez suszarkę elektryczną nabierają szczególnego tropikalno-słodkiego smaku. Jeśli przed egzaminami lub innym stresem psychicznym masz nieprzespane noce, możesz zmieszać prażone migdały z suszonymi bananami, efekt będzie taki sam, jak po zjedzeniu batonika energetycznego.

Produkty:

• banany – 1 kg
  
• trochę oleju słonecznikowego.

Sekwencja gotowania:

1. Suche, słodkie, dojrzałe banany z jednolitym kolorem miąższu. W przejrzałych owocach skórka pokrywa się brązowymi plamami, a miąższ staje się lekko wilgotny. Te banany są bardzo smaczne na surowo, ale po wysuszeniu plastry zmiękną i przylgną do powierzchni blach.
2. Wybraną kiść bananów opłucz zimną wodą, aby ewentualne zanieczyszczenia nie przedostały się ze skórki na miąższ.

3. Obrane banany kroi się w koła o grubości 3-5 milimetrów.

4. Tace kratowe wyjmuje się z suszarki elektrycznej i smaruje dowolnym rafinowanym olejem roślinnym.Olej nakłada się ostrożnie tak, aby pozostał jedynie na wierzchu plastikowych żeberek i nie spływał.

5. Ułóż krążki bananów w rzędach.

6. Tace z bananami układa się warstwami i umieszcza w suszarce elektrycznej. Podczas suszenia plasterków banana nie trzeba odwracać, krążki suszą się równomiernie po obu stronach.

7. Banany suszy się w ciągu 24 godzin. Jeśli wcześniej wyciągniemy banany z suszarki, nie będą one długo przechowywane i zaraz po włożeniu do słoika skleją się ze sobą.

8. Dobrze wysuszone banany można przechowywać dłużej niż miesiąc. Krążki nie wysychają na chrupkość, stają się cieńsze, stają się elastyczne i podatne na wyginanie.
9. Suszone banany przechowujemy w suchym miejscu, umieszczając w zamykanych szklanych słoikach.

10. Zamiast słodyczy je się plasterki banana, gdy organizm prosi o coś słodkiego. Suszone banany wrzuca się do już przygotowanych mlecznych płatków owsianych. W tym przypadku nie trzeba używać cukru, płatki owsiane nabiorą swojej bananowej słodyczy.
11. Suszone banany często umieszcza się w cieście maślanym, po pokrojeniu na małe kawałki. Wypieki zyskują skoncentrowany smak bananowy. Bardzo często do granoli dodaje się suszone banany, ale robi się to po upieczeniu płatków owsianych w piekarniku.
12. Świeże banany nie smakują tak słodko jak suszone. Owoce tracąc wilgoć, wyraźniej ujawniają swój naturalny słodki smak. Można więc pobawić się kontrastem smaku dodając suszone plastry do jogurtu lub jogurtu.