- Czas: 30 min.
- Wydajność: 10 naleśników.
Produkty:
Składniki potrzebne na ciasto naleśnikowe podano poniżej. Oprócz produktów będziesz potrzebować plastikowej butelki i dwóch lejków. Weźmy jeden zwykły lejek i weźmy drugi, przez który będziemy wsypywać mąkę do butelki, dużej.
- - mleko - 200 ml;
- - mąka premium - 1 łyżka;
- - jajko - 1 szt.;
- - cukier - 1,5 łyżki. l.;
- - sól - 3 g;
- - cukier waniliowy - 1,5 g;
- - olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
Do tak niezwykłego przygotowania naleśników będziesz potrzebować czystej plastikowej butelki o pojemności 1,5 litra. W tym celu lepiej jest wziąć butelkę z dozownikiem, ponieważ ciasto przepływa przez nią cienkim strumieniem, co oznacza, że wygodniej będzie tworzyć wzory.
Robienie naleśników przy użyciu plastikowej butelki
Za pomocą lejka wsyp do butelki cukier i sól przygotowane według przepisu. Przez lejek wlać mleko i surowe jajko. Po zakręceniu nakrętki na butelkę należy wymieszać znajdujące się w niej mleko z resztą dodanych do niego w butelce składników.
Odmierzoną zgodnie z przepisem ilość mąki pszennej przesiej przez sito.
Do mąki dodać cukier waniliowy.
Teraz wkładamy duży suchy lejek do szyjki butelki z płynnymi składnikami ciasta. Przez nią wsypujemy do butelki przesianą mąkę. Jeśli nie ma drugiego lejka, możesz użyć poprzedniego, myjąc go i wycierając do sucha.
Gdy w butelce znajdzie się cała mąka przeznaczona na ciasto, zakręcamy pokrywkę pojemnika. Teraz w butelce wymieszaj płynne składniki ciasta z suchymi. Aby to zrobić, weź napełnioną butelkę w dłonie. Zaczynamy energicznie potrząsać butelką w dłoniach, mieszając w ten sposób wszystkie składniki ciasta naleśnikowego na jednorodną masę. Ciasto mieszamy w ten sposób przez kilka minut, aż rozbiją się wszystkie znajdujące się w nim grudki mąki. Teraz odstaw ciasto na 15 minut. Gdy ciasto odpocznie, za pomocą lejka wlej do niego 2 łyżki. l. olej słonecznikowy. Po ponownym zakręceniu pokrywki naczynia z ciastem ponownie wymieszaj ciasto, ale już z masłem.
Przejdźmy teraz do przyjemniejszej części – smażenia wzorzystych naleśników z butelki. Patelnię do smażenia naleśników kładziemy na ogniu, ale nie podgrzewamy jej zbyt mocno, ponieważ cienkie wzorzyste naleśniki należy piec na umiarkowanie rozgrzanej patelni. Aby nasmarować patelnię, możesz wziąć kawałek niesolonego smalcu lub kawałek ziemniaka, nałożyć na widelec i zwilżyć olejem roślinnym. Odkręć zakrętkę butelki z ciastem. Ostrożnie wlewaj ciasto na patelnię cienkim strumieniem, rysując na cieście wybrany wzór, np. serce. Ponieważ wzór ciasta naleśnikowego piecze się dość szybko, uważnie monitorujemy, aby nasze dzieło się nie przypaliło. Szybko, ale ostrożnie obróć cienki koronkowy naleśnik szeroką szpatułką, aby usmażyć go po drugiej stronie.
Delikatne koronkowe naleśniki wyglądają atrakcyjnie po podaniu.
