Dziś świętujemy urodziny. Oprócz dużego, pięknego ciasta, musisz przygotować coś jeszcze do herbaty. Mój wybór padł na słodkie pączki z ciasta drożdżowego. Przepis na gotowanie jest pracochłonny, aby ciasto wyrosło, trzeba chwilę poczekać. Ale uczta okazuje się bardzo delikatna i przestronna. W razie potrzeby możesz dodać dowolne nadzienie do środka za pomocą strzykawki.
Produkty:
- jajko.
- wanilina.
- 20 gramów drożdży.
- cukier 60 gr.
- mleko 140ml.
- 30 ml wody.
- sól.
- spuścić olej 40 gr.
- mąka 410 gr.
Przepis krok po kroku
1. Drożdże rozpuścić z łyżką cukru w wodzie, odstawić na 7 minut.
2. Wymieszaj mąkę z solą, cukrem i wanilią.
3. Wymieszaj podgrzane mleko, jajko i płynne masło.
4.Do mąki dodać masę jajeczno-mleczną, następnie dodać drożdże. Zagniataj ciasto przez 12 minut. Przykryj pojemnik ciastem i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
5. Połóż ciasto na płaskiej powierzchni posypanej mąką. Delikatnie rozciągnij ciasto palcami, a następnie rozwałkuj je na grubość 1 cm.
6. Za pomocą szklanki uformuj okrągłe pączki. Pozostaw na kolejną 1 godzinę.
7. Smażyć każdy pączek we frytownicy na oleju roślinnym.
8. Udekorować cukrem pudrem lub słodką posypką.
Tak więc moje złocistobrązowe pączki są gotowe. Goście byli zachwyceni moim poczęstunkiem. Dzieci wypiły dwa kubki herbaty i musiały podzielić się przepisem z mamami.
