We współczesnym świecie tempo życia jest tak szybkie, że wiele osób nie chce spędzać cennych godzin na gotowaniu. Dzięki temu coraz większą popularnością cieszą się szybkie przepisy, które można przygotować szybko i smacznie. Ten przepis jest bardzo prosty, przygotowanie wymaga produktów, które znajdują się w prawie każdej lodówce i minimalnego czasu, nie dłuższego niż dwadzieścia minut. Chrupiące paluszki to namiastka uwielbianych przez fanów nuggetsów z kurczaka, znanych z restauracji typu fast food, ale przygotowanych w domu. Można je podawać zarówno jako całe danie, jak i dodatek do przystawki.
Do przygotowania będziemy potrzebować:
1. Filet z kurczaka lub pierś - około 300 gramów.
2. Kefir - pół szklanki.
3. Bułka tarta - 1 szklanka.
4. Czosnek – 2 - 3 ząbki.
5. Sól i pieprz według własnego uznania.
Metoda gotowania:
1. Filet lub pierś z kurczaka dokładnie umyj pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli pobrałeś pierś, sprawdź, czy nie ma kości; jeśli jest, odetnij odpowiednio kość, wszystkie błony i tłuszcz. Lekko ubić. Lepiej przykryć górę folią lub torbą, aby filet się nie rozerwał.Następnie pokrój filet najpierw na cienkie talerze, a następnie na długie kawałki o grubości palca wskazującego. Kształt kawałków może być dowolny, ale aby pasował do nazwy przepisu, sprawiamy, że wyglądają jak palce.
2. Do małej miski wlej pół szklanki kefiru. Zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia, ponieważ potrzebujemy go tylko jako marynaty. Czosnek obierz, umyj i zmiel przez praskę. Jeśli chcesz, aby danie miało bardziej pikantny smak, a czosnek był dobrze wyczuwalny, lepiej wziąć większe goździki. Do kefiru dodać czosnek i dokładnie wymieszać. Pozwól parzyć przez 10 minut, aby kefir był nasycony aromatem czosnku.
3. W głębokim talerzu wymieszaj bułkę tartą z solą i pieprzem. Można dodać także inne ulubione przyprawy. Lepiej brać większe krakersy, żeby nuggetsy były chrupiące.
4. Najpierw zanurz każdy kawałek fileta w kefirze, a następnie obtocz z obu stron w bułce tartej.
5. Połóż patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dokładnie podgrzej. Umieścić na patelni i smażyć na złoty kolor z każdej strony przez około 5-7 minut. Gotowość filetu można określić na podstawie koloru mięsa. Jeśli całkowicie zmieni kolor na biały, kurczak jest zdecydowanie gotowy.
6. Gotowe danie można podawać z dowolnym dodatkiem: kaszą gryczaną, makaronem, ryżem lub warzywami.
Chrupiące paluszki będą doskonałą alternatywą, gdy bardzo masz ochotę na fast food, ale martwisz się jakością potrawy. Przygotowując je w domu, będziesz dokładnie wiedzieć, z jakich produktów są wykonane, że są świeże i nie zawierają różnych konserwantów.
Smacznego!
Chrupiące paluszki - nuggetsy
Podobne klasy mistrzowskie
Szczególnie interesujące
Komentarze (2)