Cebulę zebraną pod koniec lata lub na początku jesieni można przechowywać do następnej jesieni, jeśli zapewni się jej odpowiednie warunki. Istnieje wiele sposobów, aby zapobiec jego pogorszeniu na długi czas. Zastanówmy się, jak zachować go przez kilka tygodni, miesięcy lub roku.
Zachowanie cebuli do przyszłego roku
Ta metoda nie nadaje się całkowicie do przechowywania w mieszkaniu, ale pozwoli zachować zbiory cebuli tak długo, jak to możliwe. Pierwszym krokiem jest przygotowanie cebul. Do przechowywania nadają się wyłącznie suche, nie miękkie i uszkodzone. Należy je umieszczać w wiklinowych koszach, workach siatkowych lub papierowych, ale nie w workach foliowych.
Następnie umieszcza się je w ciemnym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza i temperaturą 4-10°C. W zależności od odmiany w takich warunkach cebula może przetrwać 3-12 miesięcy bez gnicia. Należy tylko pamiętać, że nie można go przechowywać obok ziemniaków.
Jak przechowywać połówki cebuli
Jeśli planujesz użyć tylko połowy cebuli, nie obieraj jej, ale przekrój na pół. Dodatkowa połowa powinna pozostać w łusce.Należy go umieścić w worku, wypuścić z niego powietrze i zamknąć. Można go przechowywać w lodówce bez zepsucia do 2 tygodni.
Przechowywanie posiekanej cebuli
Nadmiar posiekanej cebuli można umieścić w pojemniku z pokrywką i przechowywać w lodówce. Może tam przebywać maksymalnie 1 tydzień. To powinno wystarczyć na jego wykorzystanie.
Zamrażanie cebuli
Cebulę można pokroić i umieścić w workach. Worki te są zamykane i zamrażane. Posiekaną cebulę można przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy. Nadaje się do smażenia lub zupy. Lepiej nie używać go do sałatek, ponieważ po rozmrożeniu staje się miękki.
Przechowywanie cebuli w mieszkaniu
Całe cebule należy przechowywać w temperaturze 4-10 ° C, co jest niemożliwe w warunkach mieszkaniowych. W takim przypadku możesz przedłużyć ich trwałość zawijając je w papierowe serwetki.
Następnie wiązki cebul umieszcza się w płóciennym lub papierowym worku.
Dzięki temu mogą przetrwać 1-2 miesiące bez zniszczenia, nawet jeśli w Twoim mieszkaniu jest gorąco.
