Brak piwnicy lub piwnicy jest dużym problemem dla ogrodników, ponieważ zebrane plony trzeba zamrozić lub przetworzyć na domowe konserwy. Kiedy próbujesz przechowywać go w ciepłej spiżarni, wszystko szybko gnije, kiełkuje lub więdnie. Oferujemy metodę, która pozwoli Państwu przechować marchew i buraki w normalnych warunkach pokojowych do kolejnych zbiorów.
Czego będziesz potrzebować:
- suche wapno gaszone;
- papier;
- pudełko lub pojemnik z pokrywką.
Proces przygotowania i przechowywania
Warzywa należy umyć i osuszyć. Uszkodzone rośliny okopowe należy natychmiast wyrzucić i wykorzystać przede wszystkim do zbioru. Wybrane całe i zdrowe warzywa są przycinane. Wierzchołki z częścią miąższu i ogonem są usuwane.
Suszone warzywa korzeniowe zawinięte są w limonkę.
Umieszcza się je w pojemniku wyłożonym papierem na dnie.
Warzywa układa się warstwami oddzielonymi arkuszami. Napełnione pudełka przykrywa się pokrywką, ale nie hermetycznie zamyka i przechowuje w ciepłej spiżarni.
Wapno nie pozwoli na rozwój zgnilizny warzyw. W razie potrzeby marchewki lub buraki są usuwane i myte. Puder dobrze się zmywa.Warzywa niczego nie odżywiają, więc można je bezpiecznie spożywać.
