Odpowiednio przygotowane marchewki i buraki mogą bez problemu przetrwać do następnych zbiorów. Jeśli zostaną po prostu wrzucone na stos w piwnicy lub piwnicy, zapasy zaczną gnić. Aby zachować 100% zbiorów, wypróbuj tę metodę.
Czego będziesz potrzebować:
- pojemnik z wodą;
- gąbka do mycia naczyń;
- Soda;
- nóż;
- pakiety.
Proces przygotowania do przechowywania
Marchew i buraki należy posortować. Warzywa z uszkodzeniami lub oznakami choroby należy odrzucić. Należy je wykorzystać w pierwszej kolejności lub wykorzystać do domowych przetworów. Zdrowe całe warzywa myje się 2 razy gąbką do naczyń. Za pierwszym razem myje się je w zwykłej wodzie, za drugim razem z dodatkiem 1 łyżki sody. za 10 l.
Następnie warzywa są całkowicie suszone.
Pozostałości wierzchołków odcina się wraz z częścią miąższu o 5-7 mm, a ogon odcina się w ten sam sposób. W tej formie pozostawia się je do wyschnięcia, aby obcięte końcówki wyschły.
Następnie warzywa pakowane są w worki 1-1,5 kg. Worki są ściśle powiązane.Trzeba spróbować wycisnąć z nich powietrze, żeby zostało go mniej. Następnie każdy worek składa się w inny worek z węzłem skierowanym w dół. Wszystko znów jest ściśle powiązane.
Przygotowane w ten sposób marchewki lub buraki można przechowywać w piwnicy lub piwnicy. W razie potrzeby torby są przenoszone jedna po drugiej do komory na warzywa lodówki. Skąd wygodnie je zdobyć i wykorzystać do gotowania.
