Częstym problemem jest to, że już od połowy zimy połowa czosnku zamienia się w pył, zgniliznę lub kiełki. W rezultacie wydawałoby się, że mając duże zapasy jesienią, na wiosnę trzeba kupić w sklepie więcej czosnku. Jeśli prawidłowo przechowujesz swoje zbiory, ani jedna głowa nie pójdzie na marne.
Czego będziesz potrzebować:
- pudełka lub słoiki;
- stare kurtki, dywany lub chodniki.
Metody przechowywania czosnku
Do długotrwałego przechowywania czosnek wymaga odpowiedniego przygotowania. Przede wszystkim należy go zebrać na czas, lekko wysuszyć na słońcu i usunąć do wyschnięcia pod baldachimem, wyrównać w jednej warstwie. Jednocześnie odcina się szyję, pozostawiając ogon o długości 2-3 cm, w tej formie leży do połowy lub końca września.
Suszony, przycięty czosnek jest przechowywany w plastikowych, drewnianych lub kartonowych pudełkach.
Umieszcza się je na strychu i owija w stare kurtki puchowe, chodniki lub dywany. Czosnek osłonięty łatwo toleruje krótkotrwałe przymrozki, nawet do -25°C.Wiosną, gdy ustąpią przymrozki, należy je otworzyć, aby nie wykiełkowało z powodu upału.
Jeśli nie ma dużo czosnku, wystarczy umieścić go w czystych, suchych szklanych słoikach. Wtedy jest to również zakryte. Jeśli trzeba go przechowywać w mieszkaniu, stosuje się cienki koc, aby po prostu zablokować dostęp światła. W tym przypadku słoiki umieszcza się na podłodze w pobliżu ściany skierowanej na zewnątrz. Najlepiej oczywiście owinąć je w puchowe kurtki i postawić na balkonie, gdzie na wiosnę czosnek nie wykiełkuje.
