Jeśli będziesz miał szczęście zebrać sok brzozowy, koniecznie przygotuj z niego lemoniadę z dodatkiem cytryn i pomarańczy. Ten napój w puszkach dobrze gasi pragnienie, nasycając organizm przydatnymi substancjami i witaminami (szczególnie zimą). Pachnąca, smaczna i co najważniejsze zdrowa lemoniada na bazie soku brzozowego z dodatkiem cytryny i pomarańczy przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, możesz być tego pewna.
Składniki (na podstawie dwóch trzylitrowych słoików):
- - cytryna – 1 szt.;
- - pomarańczowy – 1 szt.;
- - cukier – 0,5 kg;
- - sok brzozowy – 5,8 l.
Przygotowanie lemoniady z soku brzozowego:
Zanim zaczniesz robić lemoniadę, przecedź sok brzozowy (musi być świeżo zebrany) kilka razy przez drobne sitko, aby nie pozostały w nim żadne pozostałości.
Odmierz wymaganą ilość soku brzozowego, następnie wlej go do pojemnika do dalszego zagotowania (duży rondel lub miska).
Pomarańczę i cytrynę opłucz pod wodą, odetnij łodygi i pokrój w cienkie półpierścienie (jeśli są nasiona, pamiętaj o ich usunięciu, w przeciwnym razie mogą nadać lemoniadzie gorzki smak).
Umieść posiekane owoce cytrusowe w pojemniku z sokiem brzozowym, dodaj tam cukier i dobrze wymieszaj.
Gotuj przyszłą lemoniadę przez 2 - 3 minuty (od momentu zagotowania), a następnie wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików.
Zwiń słoiki z lemoniadą z soku brzozowego i zawiń, aż całkowicie ostygną.
Schłodzone puszki z napojami przechowuj w chłodnym miejscu. Wskazane jest przechowywanie lemoniady z soku brzozowego z cytryną i pomarańczą nie dłużej niż rok.
Zwiń sok brzozowy przez długi czas - https://pln.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
