Do przygotowania 10-12 paluszków serowych potrzebne będą:
- 200 g sera Halloumi.
- 1 łyżka mąki.
- Olej słonecznikowy do smażenia.
Do przygotowania potrzebne będą również:
- Duża patelnia.
- Papierowe ręczniki.
Czym można zastąpić ser Halloumi?
Inne sery marynowane to Suluguni lub Adyghe. Ale smak oczywiście nie będzie taki sam, ale nadal będzie dobry.
Na początek napełnij patelnię olejem słonecznikowym do wysokości około 1 centymetra. Zmniejsz temperaturę do niskiej, aby ogrzać.
Następnie otwórz opakowanie sera Halloumi, opłucz je pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Ser pokroić w długie słupki. Powinno wyjść około 10-12 sztuk.
Na talerz wyłóż trochę mąki. Obtocz każdy kawałek sera ze wszystkich stron.
Smażenie paluszków serowych
Przed smażeniem sprawdź temperaturę oleju. Aby to zrobić, zanurz jeden koniec sztyftu, jeśli olej skwierczy, wszystko jest w porządku.
Zanurzaj 5-6 patyczków i smaż je na złoty kolor.
Gdy pałeczki będą już idealnie ugotowane, wyjmij je i połóż na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły nadmiar oleju.
Smaż pozostałe paluszki.
Aby smak potrawy był nieco bardziej pikantny, przed smażeniem można dodać do mąki odrobinę ulubionych przypraw.
Można jeść paluszki serowe z ketchupem, salsą, adjika i innymi sosami.
Smak jest naprawdę magiczny i urzekający.
