Czas gotowania: godzina.
Stopień trudności gotowania: łatwy.
Składniki:
- Dwa małe filety z indyka;
- Musztarda;
- Trzy łyżki kwaśnej śmietany;
- Pasta pomidorowa dwie łyżki;
- Żarówka;
- Płatki owsiane pół szklanki;
- Przyprawy;
- Kostka bulionowa;
- Liść laurowy.
Przygotowanie przepisu
Mięso płuczemy pod wodą. Wysuszyć serwetkami. Następnie pokroić w cienkie batony lub kostkę.
Przygotuj mąkę. Wlać do talerza. Można przesiać przez sito.
Następnie usuń skórkę z cebuli. Kroić w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażymy.
Pokrojony filet ułożyć na talerzu posypanym mąką i zwinąć ze wszystkich stron. Dodać do smażonej cebuli. Doprowadzamy go również do rumianego koloru.
Przygotowanie wypełnienia.Do tego używamy musztardy, kwaśnej śmietany i pasty pomidorowej.
Do półlitrowego kubka włóż dużą łyżkę musztardy, koncentratu pomidorowego zgodnie z przepisem i kwaśną śmietaną, wszystko rozcieńcz wrzącą wodą i dobrze wymieszaj. Dodaj jedną kostkę bulionową i poczekaj, aż się rozpuści.
Wlać mieszaninę na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny na małym ogniu. W międzyczasie dodać przyprawy, połamać liść laurowy na małe kawałki i dodać do stroganowa wołowego. Przykryj pokrywką i nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.
Gotowy stroganow wołowy podawaj z puree ziemniaczanym. W razie potrzeby możesz ozdobić zielenią. Podawać ze świeżymi warzywami lub sałatkami. Smacznego.
