Aby ugotować shawarmę, mięso należy smażyć z ciągłym obracaniem. Zwykle wykorzystuje się do tego zakupiony aparat elektryczny, ale aromat smażonego w nim mięsa jest gorszy od tego gotowanego na węglach. Aby rozpieszczać rodzinę i przyjaciół najsmaczniejszą shawarmą, przygotuj elektryczny grill węglowy.
Materiały:
- butla gazowa 27 l;
- koło koronowe z kołem zębatym;
- Arkusz blachy;
- Rury;
- motoreduktor do wycieraczek;
- odporna na ciepło farba w sprayu;
- armatura;
- zawiasy drzwiowe – 2 szt.;
- zatrzaski do drzwi – 2 szt.
Proces tworzenia grilla
Zawór butli jest odcinany piłą ręczną, wiercony jest otwór i napełniany wodą.
Następnie musisz wyciąć okno widokowe w ścianie.
Następnie odcinane są uchwyty cylindra oraz dolny usztywniacz.
Następnie jest usuwany z farby. Następnym krokiem jest wykonanie mechanizmu obrotowego. Aby to zrobić, przyspawaj środek w postaci tarczy i 3 szprych z pręta do pierścienia zębatego. Powstałe koło jest wiercone. Musisz także zrobić otwór w dnie cylindra.
Następnie wykonywana jest oś obrotowa.Z jednej strony do końca przyspawany jest kawałek rury profilowej. Na obrabiany przedmiot nakładana jest tuleja. Wystająca krawędź osi jest wspawana w koło.
Teraz koło jest wkładane osią w dno cylindra od dołu. Jego rękaw jest spawany od wewnątrz. Szew musi być szczelny.
Naprzeciwko okna widokowego wycięto drzwi. Najpierw wycina się jedną stronę, a pętle są wspawane, aby później się nie wypaczyły. Następnie zatrzaski są spawane.
Łuk wycina się z blachy stalowej i przyspawa do dolnej części drzwi. Łuk o tym samym kształcie jest przyspawany od góry, ale wygięty z pręta. Następnie należy spawać zbrojenie między nimi w małych odstępach, aby uzyskać pręty rusztowe.
Na motoreduktorze od wycieraczek przedniej szyby zamontowana jest przekładnia. Następnie pod nim wykonuje się płytę montażową i przyspawa się do cylindra, aby silnik mógł obracać koronę. Wszystko odbywa się w taki sam sposób, jak w betoniarkach.
Grill pomalowany jest żaroodporną farbą w sprayu. Podczas suszenia musisz zrobić szaszłyk mięsny. Jest to sworzeń ze stali nierdzewnej z podkładką podporową na dole. Pod nim musi mieć odpowiednik, aby ściśle przylegał do rury profilowej na osi mechanizmu obrotowego.
Aby skorzystać z grilla należy otworzyć drzwiczki i wypełnić je węglem drzewnym. Jest zapalany przez palnik i zamyka się.
Następnie bokiem od okienka wsuwa się szaszłyk z mięsem, jego górna część powinna pasować do otworu od zaworu butli. Następnie szpikulec jest wyrównywany i opuszczany za pomocą sworznia do rury profilowej na mechanizmie obrotowym.
Następnie do motoreduktora przykładane jest napięcie, aby zaczął obracać mięso.
