Któregoś dnia wraz z kilkoma znajomymi postanowiliśmy zbudować coś ciekawego. Wzrok padł na parę butli z gazem stojących w kącie. Postanowiono wybudować wędzarnię do wędzenia na gorąco mięsa, smalcu czy kiełbas.
Postanowiliśmy zacząć. Od razu dodam, że nikt z nas nie był ani spawaczem, ani inżynierem. Dlatego prawie wszystko trzeba było zrobić tak samo, jak za pierwszym razem.
Stanowisko wędzarni
Zaczęliśmy przygotowywać gorącą wędzarnię na stojaku. Może nie jest to do końca poprawne, ale tak zdecydowaliśmy. Mieliśmy kilka cylindrów o różnych średnicach. Biorąc największy, odpiłowaliśmy jego górę. I okazało się, że to rodzaj talerza. Następnie przepiłowaliśmy rury i zespawaliśmy je, otrzymaliśmy nogi.
Cięcie cylindra do paleniska
Następnie wzięliśmy mniejszy balon i odcięliśmy około jednej trzeciej jego długości. Następnie wycinają otwór na komin.
Montaż paleniska z podstawą
Wycinamy okno do wrzucania drewna opałowego i przyspawamy palenisko do podstawy. Następnie przyspawamy drzwi do okna na zawiasach. Na środku drzwi wykonany jest otwór, w którym w przyszłości będzie znajdować się klamka.
Cięcie cylindra do palenia
Granice, w których będziemy wycinać, zaznaczamy taśmą maskującą. I najpierw odcinamy spód cylindra, a następnie wycinamy drzwi.
Tworzenie siatek pokarmowych
Kraty wykonane są z siatki stalowej i wąskiego paska stali. Pasek ten można pobrać z tego samego cylindra, odcinając pierścień od dołu. Aby zmniejszyć średnicę, należy wyciąć rowek na końcu i przyspawać go, ściskając pierścień. Następnie zgrzej siatkę. Na koniec spawamy powstałe pierścienie z samym cylindrem do palenia.
Montaż wędzarni
Umieszczamy cylinder wędzarni na palenisku. Wyrównajmy wszystko. A następnie spawamy go w okrąg, dzięki czemu konstrukcja jest ujednolicona.
Uzupełniamy wędzarnię drzwiami
Zawieszamy drzwi, zabezpieczamy je i spawamy zawiasy. Przyspawaliśmy także mocowania, które zapobiegają samoistnemu otwarciu drzwiczek podczas gotowania. Chociaż nie jest to wcale konieczne.
Następnie spawamy rurę z amortyzatorem - to również nie jest konieczne, raczej ze względu na estetykę.
Wędzarnia jest gotowa do testów
Przetestowaliśmy wędzarnię - wszystko jest super. Teraz mogę wędzić nie tylko mięso i domową kiełbasę, ale także ryby. Wszystko okazuje się bardzo smaczne.
Zasadniczo taką wędzarnię można wykonać z cylindrów o tej samej średnicy, po prostu mieliśmy inne.
Dodam: podczas pracy z metalem i narzędziami do obróbki metalu należy zachować szczególną czujność! Nie spiesz się.
Przed przecięciem cylindrów należy upewnić się, że są one wolne od ciśnienia i gazu. Najlepiej przed obróbką napełnić go wodą po brzegi, aby wydostał się nadmiar pary.
Dziękuje za wszystko!
Oryginalny artykuł w języku angielskim
