Jak zrobić lekki, ostry jak brzytwa nóż kuchenny, który nie wymaga ostrzenia

Do krojenia miękkich pomidorów, mięsa i innych produktów spożywczych lepiej jest używać bardzo ostrego noża. Jednak jego ostrzenie zajmuje dużo czasu. Aby nie musieć ciągle edytować noża, można wyposażyć go w wymienne ostrza, których wymiana zajmuje dosłownie minutę.

Materiały:

• listwa aluminiowa;
  
• ostrza wymienne trapezowe - 3 szt.;
  
• śruby M4 – 6 szt.;
  
• puste miejsce na uchwyt.

Proces tworzenia noża

Z paska aluminiowego wycinamy półfabrykat w kształcie ostrza.


Należy wykonać na nim oznaczenie dla 3 trapezowych wymiennych ostrzy i wybrać za jego pomocą metal za pomocą wiertarki. Ważne jest, aby krawędzie tnące ostrzy wystawały z aluminiowej podstawy i aby krawędzie praktycznie się ze sobą stykały.


Na gładkiej stronie przedmiotu obrabianego wykonuje się fazę za pomocą papieru ściernego.

Następnie przewierca się go przez standardowe otwory na ostrzach, po czym nacina się w nim gwint w celu ich przykręcenia.

Ostrza są przykręcone.

Wystająca część nitki na odwrocie jest zeszlifowana.

Sama podstawa wymaga wypolerowania. Jeśli pojawią się na nim zadrapania, brud będzie się do nich przyklejał.

Na koniec wykonuje się uchwyt górny.

Można go zabezpieczyć za pomocą śrub lub nitów.


Powstały nóż jest gotowy do zamierzonego użycia. W przyszłości, gdy straci ostrość, jego ostrza się zmienią.

Obejrzyj wideo