1. Jeśli wybrałeś świeży kalafior i brokuły, weź 800 gramów, podziel widelce na kwiatostany i zanurz je we wrzącej wodzie na 10 minut. Zamrożony produkt należy rozmrozić bez gotowania.
2. Kapustę lepiej drobno posiekać ręcznie, aby po robocie kuchennym nie zamieniła się w puree.
3. Oddziel białka i żółtka z dwóch jaj. Do posiekanej kapusty dodajemy żółtka.
4. Do mieszanki dodać semolinę (4 łyżki) i mąkę (3 łyżki) i wymieszać.
5. Białka ubić blenderem na białą pianę i ostrożnie dodać je do masy, wykonując delikatne ruchy od dołu do góry.
6. Umieść mieszaninę w natłuszczonej formie.
7. Piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 150 stopni. Podawać danie ze śmietaną lub w czystej postaci.
Okazał się bardzo smacznym, pięknym i zdrowym obiadem dla całej rodziny. Zdrowie i pomyślność w Twoim domu!
